Sociedade

Quando a Ciência se senta à mesa, num laboratório de investigação alimentar

Uma aula sobre a importância de uma alimentação rica em fibras leva os alunos de nutrição e medicina para a cozinha, com a intenção de aprenderem a confecionar um almoço como mandam as regras nutricionais, no novo laboratório da Nova Medical School

Três receitas para uma Ceia de Natal saudável Visão Saúde
VISÃO Saúde

Três receitas para uma Ceia de Natal saudável

Não devemos ser radicais, mas podemos tomar alguns cuidados sem quebrar a tradição. Dizem os nutricionistas e nós assinamos por baixo, já a sonhar com peru recheado, aletria e rabanadas

No Dia Mundial da Alimentação, faz sentido pensar em sustentabilidade
Bolsa de Especialistas

Dieta Mediterrânica versus Dieta Nórdica

A Organização Mundial de Saúde confirma que são dois padrões alimentares saudáveis e desejáveis. Mas muito diferentes um do outro

Identificada mais uma vantagem da dieta mediterrânica: Protege contra a poluição do ar Visão Saúde
VISÃO Saúde

Identificada mais uma vantagem da dieta mediterrânica: Protege contra a poluição do ar

Um estudo recente descobriu que quem come mais fruta, vegetais e cereais integrais tem cinco vezes menos probabilidades de morrer por causa da poluição do ar, devido aos antioxidantes encontrados nestes alimentos

No Dia Mundial da Alimentação, faz sentido pensar em sustentabilidade
Sociedade

MEDFEST: Conhecer Portugal por força da dieta mediterrânica

Há vida além do sol e da praia, um destino gastronómico para explorar e um estilo de vida, baseado nos princípios da dieta mediterrânica, para conhecer. O chefe Vítor Sobral é o embaixador deste novo projeto que faz dos produtos nacionais e a sua sazonalidade o nosso melhor cartão de visita

EUA desperdiçam 150 mil toneladas de comida... por dia
Bolsa de Especialistas

Uma estratégia alimentar para Portugal

O sucesso desta iniciativa dependerá dos cidadãos, mais do que dos consumidores, pois todas as decisões que tomamos acerca da alimentação são sempre políticas

No Dia Mundial da Alimentação, faz sentido pensar em sustentabilidade
Bolsa de Especialistas

Alimentação contra o cancro

Do ponto de vista alimentar, há 10 medidas consensuais para se reduzir o risco de ter cancro. Saiba quais

Quatro dias em Tavira para celebrar a cultura e gastronomia mediterrânica Se7e
Sair

Quatro dias em Tavira para celebrar a cultura e gastronomia mediterrânica

A quarta edição da Feira da Dieta Mediterrânica começa esta quinta-feira, 1, e prolonga-se até domingo, 4, no centro histórico de Tavira. O destaque vai para o feijão, o grão-de-bico e a ervilha, leguminosas essenciais numa boa alimentação

6 argumentos científicos para escolher uma dieta vegana
Bolsa de Especialistas

Sobre a alimentação vegetariana

Abordagem pedagógica para as vantagens, desvantagens e necessidades de acompanhamento dos profissionais de saúde na adoção bem-sucedida deste modo de comer

Refugiados: vamos dar-lhes a Dieta Mediterrânica, mas com uns toques
VISÃO Solidária

Refugiados: vamos dar-lhes a Dieta Mediterrânica, mas com uns toques

Mais beringela, mais lentilhas, mais óleo de sésamo, e em princípio nada de carne de porco. São alguns dos conselhos do manual de alimentação que a Direção-Geral da Saúde acaba de lançar