Daniel Rente
Seis (bons) restaurantes japoneses em Lisboa – com um pulo a Sintra
Hassun, grelhados no carvão (robata), taças de sushi, sashimi e crocante de nori com toro de cebolada. Nestes restaurantes em Lisboa e em Sintra, serve-se o melhor da cozinha nipónica – dos petiscos das tascas de rua do Japão aos pratos criados por chefes de cozinha que surpreendem o olhar e o paladar
Sandra Pinto
Comida de fogo no novo Izanagi, em Lisboa
Mais do que um novo restaurante japonês, o Izanagi faz parte de um projeto concertado para revitalizar as Docas, em Lisboa
Sónia Calheiros
No Avenida Sushicafé, em Lisboa, há agora menus de almoço
É a grande novidade do restaurante Avenida SushiCafé, em Lisboa. Às combinações de sushi e sashimi juntam-se as gyosas, o miso shiru, entre outras iguarias da cozinha nipónica, no novo menu de almoço
A que sabe o Japão dos chefes Isa Pires e Daniel Rente?
A resposta a esta pergunta será servida à mesa do restaurante Mizu Teppanaki, em Porches, este fim-de-semana, 5 e 6, a propósito da iniciativa Culin’Art Dinners, composta por jantares especiais preparados a quatro mãos e que vão decorrer ao longo do ano nos vários restaurantes deste hotel algarvio
O Avenida SushiCafé, em Lisboa, está cada vez mais japonês
Cinco novos pratos tradicionais do Japão fazem agora parte do menu dos almoços fumegantes do Avenida SushiCafé, em Lisboa, e, em breve, chegarão também aos jantares
Sónia Calheiros
Poké ou chirashi: 9 restaurantes para comer peixe cru em taças (está na moda, sabia?)
Os portugueses são dos maiores consumidores de arroz e de peixe do mundo. Razões não faltam, por isso, para se deliciarem com a nova moda dos tropicais poké havaianos e dos delicados chirashi japoneses. Sabores unidos por um imenso oceano Pacífico
Sónia Calheiros
7 ementas de verão para provar em Lisboa
Espreitámos as novas ementas de vários restaurantes de Lisboa e arredores e descobrimos os sabores para esta primavera/verão. Da marinada de camarão aos jaquinzinhos assados na brasa e às saladas de favas, há muitas novidades para provar
Neste Sangue na Guelra, há sol, comida e conversas com sabor
Um festival para discutir o passado e o futuro da nossa gastronomia – com direito a Manifesto para a Cozinha Portuguesa. E também para provar as receitas de vários chefes. O Sangue na Guelra começa esta sexta-feira, 5, em Lisboa
Sushi de palmo e meio
O próximo workshop do grupo SushiCafé vai pôr as crianças a enrolarem arroz na alga nori e a comerem peixe cru
Sónia Calheiros
Da mão para a boca
Aqui se reúnem 25 livros que à gastronomia dizem respeito. A pensar nos presentes de Natal e, sobretudo, porque a comida é o tema onde (quase) todas as conversas deste mês vão dar
Inês Belo