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A arte de moldar o aço: Destas mãos saem as melhores facas portuguesas artesanais

As facas de chefe puseram a cutelaria portuguesa na moda e os artesãos não têm mãos a medir. Da região das Caldas da Rainha até Palaçoulo, em Miranda do Douro, fomos à procura dos segredos deste ofício