Se7e
Comer e beber

Receita saudável: Bourguignon de cogumelos e castanhas

Ricos em fibras, vitaminas e minerais, os cogumelos podem ser utilizados como alternativa à carne. Receita de bourguignon de cogumelos e castanhas, por Nuno Queiroz Ribeiro, chefe defensor da dieta mediterrânica e alimentação saudável

Se7e
Comer e beber

Fruta, legumes e peixe dos Açores: Estes 7 sítios entregam à porta

Nesta lista, há fruta e legumes acabados de colher, cogumelos exóticos e peixe fresco dos Açores. Sete serviços de entrega em casa - só precisa de ficar atento à campainha

Mulher encontrada morta em Oeiras: esta é a teoria da PSP para explicar o caso
Sociedade

Cinco pessoas intoxicadas por cogumelos em Viseu

Cinco pessoas sofreram uma intoxicação devido à ingestão de cogumelos, em Lordosa, no concelho de Viseu, na quarta-feira à noite, tendo sido assistidas no hospital

O festival de cogumelos está de volta ao Chapitô Se7e
Comer e beber

O festival de cogumelos está de volta ao Chapitô

Em saladas, conservas, gelados e no pão, assim se podem comer e (comprar) os cogumelos que esta sexta-feira, 17, e sábado, 18, vão estar à prova na segunda edição do Anel de Fadas – Festival de Cogumelos, a decorrer no Chapitô, em Lisboa

Pôr as crianças a cuidar de cogumelos também pode ser um gesto solidário
VISÃO Solidária

Pôr as crianças a cuidar de cogumelos também pode ser um gesto solidário

'O Meu Primeiro Gumelo' é um kit que pretende ser uma experiência solidária e divertida para os mais novos

Sociedade

Cogumelos mágicos podem ser aliados no combate à depressão

Uma investigação sugere que a psilocibina dos cogumelos alucinogénios pode ter efeitos positivos e permanentes no cérebro humano

Limpar a floresta, perfumar a casa 3 VISÃO VERDE
Ambiente

Limpar a floresta, perfumar a casa

Uma empresa de Vimioso aproveita os desperdícios da limpeza de florestas para fazer ambientadores de madeira com óleos essenciais. Tudo natural

Os cogumelos mágicos de Vinhais VISÃO VERDE
Ambiente

Os cogumelos mágicos de Vinhais

Vinhais acaba de inaugurar um centro dedicado aos cogumelos. Com cozinha e tudo

Risotto ai funghi Se7e
VISÃO sete

Risotto ai funghi

Por Sergio Crivelli, chefe do Restaurante Sérgio Crivelli Pasta Fresca & Pizza, em Matosinhos

Cogumelos há muitos 5 VISÃO VERDE
Ambiente

Cogumelos há muitos

Riqueza micológica dos Parques de Sintra editada em livro

Com cogumelos, não arrisque: aconselhe-se!
Sociedade

Com cogumelos, não arrisque: aconselhe-se!

Um serviço de aconselhamento e triagem de cogumelos silvestres, pioneiro em Portugal, foi agora criado pela Universidade de Évora para dar consultoria sobre a exploração desses recursos e ajudar a minimizar riscos de saúde ligados ao seu consumo

Tanto cogumelo! VISÃO VERDE
Ambiente

Tanto cogumelo!

Em época dos cogumelos, sugerimos uma forma fácil, divertida e ecológica de os cultivar em casa.

Medalhão de vitela maronesa DOP com ragu de cogumelos e espargos em vinho tinto Se7e
VISÃO sete

Medalhão de vitela maronesa DOP com ragu de cogumelos e espargos em vinho tinto

Por Daniel Gomes, chefe do restaurante Cais da Villa, Vila Real

Cogumelos gourmet ajudam sem-abrigo
VISÃO Solidária

Cogumelos gourmet ajudam sem-abrigo

A Associação de Albergues Noturnos do Porto vai cultivar e vender cogumelos para aumentar as receitas próprias

Risotto de cogumelos selvagens com sauté de vieira e camarão Se7e
VISÃO sete

Risotto de cogumelos selvagens com sauté de vieira e camarão

Por Pedro França, chefe de cozinha do Restaurante Forno Velho, Hotel Carrís Porto Ribeira

Plantar empreendedorismo, colher sustentabilidade VISÃO VERDE
Ambiente

Plantar empreendedorismo, colher sustentabilidade

O último momento do GreenFest passou pela partilha de ideias inovadoras que podem levar a um mundo mais sustentável.

Queijo da serra recheado com risotto de cogumelos e tomilho limão Se7e
VISÃO sete

Queijo da serra recheado com risotto de cogumelos e tomilho limão

Por Orlando Dias, chefe de cozinha do restaurante Alquimia, do H2Otel, em Unhais da Serra

Viagens

Sabores que valem uma viagem

Há alguma coisa mais característica de um lugar que a sua comida? Nove correspondentes do jornal The New York Times elegem as experiências gastronómicas que merecem a pena na Europa

Opinião

As curvas da noite

Não temos rede. Temos fome. Façamo-nos à estrada, à procura de um jantar e de um ponto de acesso à internet