Cogumelos
Black Trumpet, em Lisboa: No reino dos cogumelos
Das entradas aos pratos principais e das sobremesas aos cocktails, tudo neste restaurante gira em torno de fungos comestíveis
Cogumelos: 9 restaurantes para comer os fungos da época
Grelhados, fumados, salteados e servidos em sopas, risotos, tártaros, entre outros pratos. Nesta época do ano, os cogumelos são as estrelas das ementas destes nove restaurantes, em Lisboa e no Porto
Casos de envenenamento pelo consumo de cogumelos aumentam em França e há explicações
Só em agosto foram registados mais de 250 casos de envenenamento por cogumelos, o dobro do número do ano passado no mesmo período
Cogumelos podem ter papel fundamental para se atingir a neutralidade carbónica
Investigadores recomendam que seja dada cada vez mais relevância aos cogumelos como forma de se absorver as emissões de gases poluentes e se atingir a neutralidade carbónica
Depois da chuva, cogumelos têm conversas ‘elétricas’
Investigadores no Japão descobriram que a chuva pode desencadear comunicações subterrâneas entre cogumelos, através de sinais elétricos
Sabia que existem cogumelos carnívoros?
O cogumelo-ostra e o veneno que usa para neutralizar as suas presas, pelo investigador e comunicador de Ciência André Campaniço
Como os cogumelos podem ajudar a combater o lixo eletrónico
Investigadores austríacos desenvolveram o MycelioTronics, um tipo de eletrónica que assenta em componentes biodegradáveis, que pode ajudar a tornar os wearables mais sustentáveis e combater o lixo eletrónico
Tempo dos cogumelos: 7 restaurantes para saborear os fungos da época
Boletos grelhados, sopa de cogumelos com castanhas e carpaccio de amanita-dos-césares. Estas (e outras) receitas estão à prova nestes 7 restaurantes de Lisboa e Porto. A época dos cogumelos já abriu
7 receitas fáceis (e económicas!) para toda a semana
"E hoje, o que vai ser o jantar?" Damos uma ajuda com estas sete receitas simples e económicas para planear a semana
9 (boas) ideias para aproveitar este fim de semana, no Grande Porto
A recriação de uma ida à praia à moda antiga, jazz e cinema ao ar livre, uma festa ao pôr do Sol ... Nove sugestões para o fim de semana de calor no Porto, em Matosinhos, Vila Nova de Gaia e Espinho
Empresa produz "cabedal" a partir de cogumelos - e promete revolucionar a moda sustentável
Chama-se micélio e é um componente orgânico feito a partir de cogumelos, que consegue replicar o aspeto e sensação do cabedal. E até já chegou às malas da Hermès
Reino fungi: 7 receitas deliciosas com cogumelos
Boletos, cantarelos, trompetas-da-morte, amanita-dos-césares… É no outono que os cogumelos nascem… como cogumelos. Sete receitas com o ingrediente da estação para fazer um brilharete à mesa
Míscaros – Festival do Cogumelo: Há festa e petiscos na aldeia de Alcaide
A aldeia de Alcaide, no Fundão, recebe neste fim de semana o Míscaros – Festival do Cogumelo. Durante três dias, haverá passeios, momentos musicais e, claro, muitos cogumelos para provar
Nãm Mushroom: Café com cheirinho a cogumelos, em Lisboa
Na quinta urbana Nãm, em Marvila, os cogumelos e o café convivem em absoluta promiscuidade. Venha daí prová-los, salvaguardando que cada macaco fica no seu galho
Receita saudável: Bourguignon de cogumelos e castanhas
Ricos em fibras, vitaminas e minerais, os cogumelos podem ser utilizados como alternativa à carne. Receita de bourguignon de cogumelos e castanhas, por Nuno Queiroz Ribeiro, chefe defensor da dieta mediterrânica e alimentação saudável
Fruta, legumes e peixe dos Açores: Estes 7 sítios entregam à porta
Nesta lista, há fruta e legumes acabados de colher, cogumelos exóticos e peixe fresco dos Açores. Sete serviços de entrega em casa - só precisa de ficar atento à campainha
Cinco pessoas intoxicadas por cogumelos em Viseu
Cinco pessoas sofreram uma intoxicação devido à ingestão de cogumelos, em Lordosa, no concelho de Viseu, na quarta-feira à noite, tendo sido assistidas no hospital
O festival de cogumelos está de volta ao Chapitô
Em saladas, conservas, gelados e no pão, assim se podem comer e (comprar) os cogumelos que esta sexta-feira, 17, e sábado, 18, vão estar à prova na segunda edição do Anel de Fadas – Festival de Cogumelos, a decorrer no Chapitô, em Lisboa
Pôr as crianças a cuidar de cogumelos também pode ser um gesto solidário
'O Meu Primeiro Gumelo' é um kit que pretende ser uma experiência solidária e divertida para os mais novos
Cogumelos mágicos podem ser aliados no combate à depressão
Uma investigação sugere que a psilocibina dos cogumelos alucinogénios pode ter efeitos positivos e permanentes no cérebro humano
Limpar a floresta, perfumar a casa
Uma empresa de Vimioso aproveita os desperdícios da limpeza de florestas para fazer ambientadores de madeira com óleos essenciais. Tudo natural