Informação de milhões de clientes da Uber em todo o mundo foi pirateada
Bolsa de Especialistas

“Collaborative Economy”: uma nova realidade

O “eu quero, logo, compro” dá hoje lugar a “Eu quero, logo, pago para usar” ou ainda “o que é meu é teu, e o que é teu é meu”. Estas são algumas das premissas da economia colaborativa ou de partilha, como é frequentemente designada

Um filme e um copo
Sociedade

Um filme e um copo

Festival dedicado ao vinho, à gastronomia e ao cinema, de 28 a 30 de janeiro, em Lisboa

De Negrais para o mundo
Sociedade

De Negrais para o mundo

Considerado "o novo Jamie Oliver", o cozinheiro irlandês Donal Skehan esteve em Portugal para descobrir como se assa um leitão. A receita centenária será revelada no seu novo programa de TV

Novo menu solidário com assinatura do chef Vítor Matos
VISÃO Solidária

Novo menu solidário com assinatura do chef Vítor Matos

A nova ala pediátrica do Centro Hospitalar de S. João vai beneficiar deste projeto social

Realizar sonhos através da comida e da caminhada
VISÃO Solidária

Realizar sonhos através da comida e da caminhada

As comemorações do 35º aniversário da Make-a-Wish incluem comida com magia e uma caminhada nocturna

Pelo Funchal, com o chef Benoît Sinthon 7 Se7e
VISÃO sete

Pelo Funchal, com o chef Benoît Sinthon

Um dos seus desafios preferidos é procurar a combinação perfeita entre o vinho da Madeira e a comida que cria para o restaurante Il Gallo D'Oro, no hotel The Cliff Bay. A propósito da 6.ª edição da Rota das Estrelas, que se realizou em março, olhámos a cidade madeirense com os olhos do chefe. À grande e à francesa

Se7e
VISÃO sete

Que futuro para a cozinha tradicional?

Saiba que sabores da cozinha tradicional portuguesa devem ser preservados para sempre, na opinião dos chefes José Avillez, Leandro Carreira, Luís Baena, Miguel Castro e Silva, Pedro Lemos e Rui Paula

Chef ao natural
Sociedade

Chef ao natural

Depois do Noma, em Copenhaga, Leonardo Pereira fixa-se em Santa Cruz. Fomos provar a sua comida e acabámos a cozinhar um texto de pernas para o ar, porque, depois de uma experiência assim, nada fica como dantes

Como vai ser 2014 à mesa
Sociedade

Como vai ser 2014 à mesa

Apesar da crise, os portugueses continuaram a comer bem, a frequentar restaurantes e feiras de gastronomia, a preocupar-se com novas receitas, a tratar os grandes chefs por tu e a pregar-se ao ecrã sempre que estreava um cooking show. Em 2014 preveem-se mais 12 meses muito saborosos

E o Chefe Cozinheiro de 2013 é...
Sociedade

E o Chefe Cozinheiro de 2013 é...

André Silva é o vencedor do concurso nacional de cozinha para profissionais

O Algarve aqui tão perto 7 Se7e
VISÃO sete

O Algarve aqui tão perto

À mesa do restaurante Flores, em Lisboa, com os chefes Vasco Lello e Micael. VEJA AS FOTOS

Conheça as receitas que valem um workshop de cozinha
Iniciativas

Ganhe um workshop de cozinha com a VISÃO Receitas

As suas refeitas podem dar-lhe o direito a participar no workshop de cozinha com Marta Bártolo Saiba como participar no passatempo. Colecione os fascículos VISÃO Receitas e inspire-se!

Conheça as receitas que valem um workshop de cozinha
Iniciativas

A VISÃO propõe-lhe menus para toda a semana

CONSULTE A INFOGRAFIA e veja os menus baratos e saborosos que o primeiro fascículo da VISÃO "Receitas Para Poupar", oferecido com a revista desta semana, lhe propõe para sete dias

Olhão em destaque na revista do chef internacional Jamie Oliver 4
Viagens

Olhão em destaque na revista do chef internacional Jamie Oliver

O chef britânico dedica, em agosto, 12 páginas da sua revista à comida "honesta" do Algarve

Pedro Couceiro chef por um dia
VISÃO Solidária

Pedro Couceiro chef por um dia

A cozinha do restaurante Entra vai abrir as suas portas ao piloto Pedro Couceiro, que preparará um jantar de angariação de fundos

"Michel, tu vas tomber..."
Sociedade

"Michel, tu vas tomber..."

Ascensão e queda do primeiro chef a receber uma estrela Michelin em Portugal - agora preso e indiciado pela Justiça francesa, por fraude fiscal, branqueamento de capitais e associação criminosa

Take away solidário
VISÃO Solidária

Take away solidário

No Cozinha com Alma pode provar pratos dos melhores chefes e ajudar a financiar as refeições de famílias com dificuldades financeiras

Bacalhau com chouriço Se7e
VISÃO sete

Bacalhau com chouriço

Por Philipp Durnolhz, chef do restaurante Leka Leka, em Lisboa

Ceviche de camarão com citrinos, puré de aipo, misto de alfaces Se7e
VISÃO sete

Ceviche de camarão com citrinos, puré de aipo, misto de alfaces

Por Pedro Sequeira, chef de cozinha do Intercontinental Porto, Palácio das Cardosas

Se7e
VISÃO sete

Timbale de alheira com grelos e ovo de codorniz

Por Artur Gomes, chef de cozinha do restaurante da Casa da Música, Porto

Se7e
VISÃO sete

Pastel de leite-creme caramelizado com iogurte de caramelo e gelado de amêndoa tostada

Por Ricardo Costa, chef de cozinha do The Yeatman Hotel (Gaia), detentor de uma estrela Michelin