Cerveja
A próxima missão para a Inteligência Artificial? Fazer cerveja
Usando uma base de dados com os elementos químicos de centenas de cervejas, a opinião de especialistas e de milhares de consumidores, um algoritmo chamado Gradient Boosting conseguiu prever que combinação de ingredientes resulta numa cerveja melhor para os consumidores
Marca de cerveja é "Top Partner" dos Jogos Olímpicos pela primeira vez e estão a chover as críticas
A parceria entre o Comité Olímpico Internacional e a multinacional belga AB Inbev foi anunciada em janeiro e está a causar polémica
96 anos de história em 60 segundos
Há quase um século, nascia uma das marcas de cerveja mais assídua na mesa (e no copo) dos portugueses: a Super Bock. Conheça os principais marcos do seu longo percurso até aos dias de hoje
Alterações climáticas vão fazer disparar o preço da cerveja e afetar o seu sabor, revela estudo
Um novo estudo científico revelou que a subida da temperatura e a descida da precipitação na Europa vão fazer disparar o preço da cerveja e afetar a sua qualidade até 2050. Em causa está a produção de um dos seus ingredientes-chave, lúpulo
Cervejeira Heineken oficializa saída da Rússia
A cervejeira holandesa Heineken oficializou hoje a venda de todos os seus negócios na Rússia, anunciou a empresa em comunicado
Gulden Draak: Beber, comer e jogar na nova casa da cerveja em Lisboa
No novo Gulden Draak, em Lisboa, às 50 cervejas de pressão da marca belga juntam-se uma ementa simples e uma mesa de bilhar
Setor da cerveja diz que aumento de impostos é "injusto e discriminatório"
O setor da cerveja criticou hoje a proposta do Governo para o Orçamento do Estado de 2023 (OE2023), salientando que o aumento de 4% nos impostos especiais na cerveja face ao vinho é "injusto e discriminatório"
Cerveja com "sabor tostado, semelhante ao mel". Soa-lhe bem? Esta tem origem no esgoto e pode ajudar a combater a escassez de água
Em Singapura a indústria da cerveja tem uma novidade: uma cerveja feita com água reciclada do esgoto. O novo produto já está no mercado e vem responder à crescente escassez de água que é sentida em todo o mundo. A sustentabilidade já conta com a reciclagem de água de esgoto e até o uso de urina como fertilizante
Ucrânia: Super Bock diz que aumentos tornam inevitável "ajustamentos pontuais"
O grupo Super Bock disse à Lusa que o "aumento generalizado da energia e combustíveis", como de outras matérias imprescindíveis à produção das bebidas, "tornou inevitável ajustamentos pontuais" que estão a tentar minimizar
Ucrânia: Dona da cerveja Sagres diz não depender de fornecimentos das zonas em conflito
A Sociedade Central de Cervejas e Bebidas (SCC), dona da Sagres, não prevê, até ao momento, problemas de fornecimento de matérias-primas, uma vez que não depende dos fornecimentos da Ucrânia e Rússia, disse hoje à Lusa fonte oficial
Listagem de ingredientes obrigatória em todos os rótulos da cerveja em 2023 - portaria
Todas as cervejas pré-embaladas vendidas em Portugal, independentemente do teor de álcool, vão ter no rótulo listagem de ingredientes, mas até agosto de 2023 podem ainda ser vendidas sem cumprir as novas regras de rotulagem hoje publicadas
ASAE passa a fiscalizar regras de fabrico e rotulagem de cervejas
A ASAE vai passar a fiscalizar as regras de produção, denominação, comercialização e rotulagem de cervejas e a aplicar coimas e sanções em caso de contraordenações, de acordo com um decreto-lei hoje publicado em Diário da República
Cevada geneticamente modificada pode dar origem a melhores cervejas
Investigadores de uma universidade do Japão aplicaram a tecnologia de edição de genes CRISPR/Cas9 para desenvolver cevada geneticamente modificada que pode dar origem a cervejas melhores
OE2022: Esforço "tímido" para apoiar retoma das empresas fica "aquém das expectativas" da CIP
A proposta de Orçamento do Estado para 2022 ficou "aquém das expectativas" da CIP - Confederação Empresarial de Portugal, que lamenta o "esforço muito pequeno" e "tímido" do Governo para apoiar a retoma das empresas no pós-pandemia
Covid-19: Produção de cerveja cai 7,2% em 2020
A produção de cerveja em Portugal registou uma queda de 7,2% no ano passado, face a 2019, resultante da pandemia de covid-19 e as restrições impostas, de acordo com um estudo da Nova SBE
Setor cervejeiro vale cerca de 1,5% do PIB
O setor cervejeiro tem um "impacto grande" no PIB, de cerca de 1,5%, e é "muito mais produtivo que a média nacional", disse João Duarte, um dos autores do estudo da NOVA SBE sobre o tema
Arqueólogos descobrem vestígios de cerveja fabricada a partir de arroz há 9 mil anos
Um grupo de arqueólogos descobriu, em potes chineses de há milhares de anos, vestígios de uma espécie de cerveja fabricada a partir de arroz, que parece ter sido utilizada como parte de um ritual em honra aos mortos
Sindicato denuncia 11 "ocorrências ilegais" na greve da Super Bock mas empresa refuta
O Sindicato dos Trabalhadores da Agricultura e das Indústrias de Alimentação, Bebidas e Tabacos de Portugal (SINTAB) denunciou 11 "ocorrências ilegais" durante a greve na Super Bock, acusação que a empresa "refuta categoricamente"
Covid-19: Vendas de cerveja caem 15% e exportações sobem 9% em 2020 em Portugal
As vendas de cerveja em Portugal caíram 15% em 2020, "um ano verdadeiramente atípico" marcado pelo início da pandemia, e as exportações subiram 9%, de acordo com dados da Associação Cervejeiros de Portugal hoje divulgados
Sindicato acusa cervejeira Super Bock de recorrer à chantagem para travar greve
O Sindicato dos Trabalhadores da Agricultura e Indústrias de Alimentação (Sintab) afirmou hoje que a Super Bock ameaça cortar o subsídio de escala a quem aderir à greve de seis dias a iniciar na quinta-feira, acusação refutada pela cervejeira
Covid-19: Cervejeiras afirmam que se vive contexto de "grande imprevisibilidade"
A Sociedade Central de Cervejas (SCC) e a Super Bock Group afirmam que "ainda é cedo" para tirar conclusões sobre ano, num "contexto de grande imprevisibilidade", depois de em 2020 o consumo ter estado ao nível de 2014/2015