Economia

Gado ilegal em áreas protegidas da Amazónia brasileira abastece JBS - Amnistia Internacional

A empresa brasileira JBS, maior companhia de carne bovina do mundo, usa gado criado ilegalmente em áreas protegidas da Amazónia na cadeia de abastecimento, denunciou a Amnistia Internacional

Lusa
bife impressora 3D Exame Informática
Ciência

Empresa israelita quer produzir bifes em impressora 3D já em 2021

A Redefine Meat opera no segmento das alternativas à carne, mas que parecem mesmo de origem animal e são feitas à base de plantas. Para o ano, a startup vai começar a produzir bifes destes em impressora 3D

Exame Informática
EILive

Vítor Espírito Santo: o português que produz carne a partir de células

Há duas formas de produzir um bife: criar uma vaca para abate durante dois anos, ou reproduzir células extraídas dos animais até ter um número suficiente para criar um bife sobre uma estrutura que garante a consistência. Vítor Espírito Santo tem vindo a trabalhar na segunda alternativa a partir de São Francisco, EUA, na startup Just.

Hugo Séneca
Economia

Acordo UE-Mercosul sem "impactos significativos" para carne dos Açores -- estudo

O setor da carne dos Açores "não deverá sofrer impactos significativos" com o acordo comercial entre a União Europeia (UE) e o Mercosul que prevê a liberalização dos mercados, conclui um estudo encomendado pelo Governo Regional

Economia

Covid-19: PME do setor das carnes com quebras de até 80% - Associação

A associação dos industriais de carnes alertou hoje para que as pequenas e médias empresas do setor registam já quebras até 80% devido à covid-19, afastando a falta de 'stock', mas defendendo a criação de linhas de tesouraria pontuais

Já há um nome para quem gosta mas evita comer carne: são os reducitarianistas Se7e
Comer e beber

O pecado da carne: neste roteiro suculento não entra uma única espinha

Um tártaro de novilho, para uma refeição ligeira de verão. Um gigantesco chuletón, para partilhar com os amigos. Um naco na pedra, fumegante, para satisfazer o apetite. Roteiro suculento e substancial, muito impróprio para 'peixívoros' e vegetarianos

Justiça italiana obriga mãe macrobiótica a dar carne ao filho
Sociedade

Justiça italiana obriga mãe macrobiótica a dar carne ao filho

O pai de uma criança de 12 anos pôs a ex-mulher em tribunal por causa da dieta macrobiótica de que é adepta e que impunha ao filho. E ganhou

Detidos seis executivos da fábrica envolvida em escândalo alimentar na China
Mundo

Detidos seis executivos da fábrica envolvida em escândalo alimentar na China

Seis executivos da fábrica Husi foram detidos esta segunda-feira em Xangai, no âmbito do escândalo alimentar da venda de carne estragada que em julho afetou grandes cadeias de restauração rápida na China

Detidos seis executivos da fábrica envolvida em escândalo alimentar na China
Sociedade

Fábrica que fornecia McDonald's e KFC encerra por vender carne fora do prazo

As autoridades de Xangai encerraram uma fábrica subsidiária do grupo alimentar norte-americano OSI por vender carne fora da validade para cadeias de restauração como a McDonald's e KFC

Os melhores locais para comer hambúrgueres no Porto 15 Se7e
VISÃO sete

Os melhores locais para comer hambúrgueres no Porto

Apresentamos-lhe um verdadeiro "hambúrGuia" com 15 espaços que deve conhecer, a fim de se orientar por entre as hamburguerias da cidade e os restaurantes que já não os dispensam na ementa

África à mesa 8 Se7e
VISÃO sete

África à mesa

Calúlú, kiabo e muamba estão "presentes" na semana gastronómica africana

Perdidos na Amazónia [10] 8
Viagens

Perdidos na Amazónia [10]

Ver-o-Peso - Mercado da Carne e do Peixe

Alerta de perigo para a saúde na carne picada vendida a granel
Sociedade

Alerta de perigo para a saúde na carne picada vendida a granel

Analisadas várias amostras de carne picada vendida a granel, a DECO desanconselha o seu consumo, classificando os resultados como "alarmantes" e suscetíveis de causar problemas de saúde pública

Cavalo por lebre
Sociedade

Cavalo por lebre

A Comissão Europeia montou um plano para a deteção de carne de cavalo, não referenciada nos rótulos. Em entrevista, a bastonária da Ordem dos Veterinários esclarece por que razão não devemos temer a carne de equídeo 

ASAE apreende 79 toneladas de produtos com carne de cavalo
Sociedade

Analgésico veterinário potencialmente perigoso pode ter entrado na cadeia alimentar

Seis das oito carcaças de cavalo analisadas que acusaram a presença de um analgésico e anti-inflamatório de uso veterinário, a Fenilbutazona, podem ter entrado na cadeia alimentar em França, nas últimas semanas

Prático e económico Se7e
VISÃO sete

Prático e económico

Pão caseiro com iguarias tradicionais portuguesas

Sociedade

Carne dos Açores é única e pode prevenir doenças

Instituto Nacional de Recursos Biológicos conclui que carne dos Açores tem características que "protegem" consumidores de algumas doenças

Exame Informática
Ciência

Primeiro hambúrguer de carne artificial fica pronto em outubro

Um pequeno passo para o hambúrguer; um enorme passo para quem trabalha com células estaminais. Investigadores holandeses já estão a produzir carne artificial a partir de células estaminais.

Exame Informática
Ciência

"Carne" produzida a partir de fezes humanas

Parece mentira, mas é verdade. Os cientistas japoneses inventaram uma forma de produzir "carne" artificial a partir de fezes humanas.

A última mania de Mark Zuckerberg
Sociedade

A última mania de Mark Zuckerberg

Depois de ter dedicado o ano passado a aprender chinês, o fundador do Facebook virou-se agora para a alimentação vegetariana, mas com uma nuance sui generis: come carne, mas só a de animais que ele próprio mata

Filipinas levantam embargo a carne bovina portuguesa
Ambiente

Filipinas levantam embargo a carne bovina portuguesa

O governo filipino anunciou hoje o levantamento do embargo de dez anos à importação de carne bovina portuguesa, imposto depois de diversos países europeus terem confirmado, em 2000, a existência de doença das vacas loucas entre os seus animais.