Barbara Abdeni Massaad
Sopa de lentilhas, cevada e batata, por Martyna Monaco
Receita do livro Sopa para a Síria – Receitas para Celebrar a Partilha, editado pela Casa das Letras
Sopa turca de galinha e arroz, por Nur Ilkin e Sheilah Kaufman
Receita do livro Sopa para a Síria – Receitas para Celebrar a Partilha, editado pela Casa das Letras
11 restaurantes, em Lisboa e no Porto, que nos trazem os sabores do Médio Oriente
A cultura gastronómica de países como Irão, Síria, Líbano, Israel e Turquia é cada vez mais forte em Lisboa e no Porto. Roteiro dos novos restaurantes que nos trazem os sabores do Médio Oriente, onde os pratos são quase sempre para partilhar e, nos ingredientes, abundam as lentilhas, as romãs, as beringelas, a menta e o pistácio