Bairrada

Três vinhos, com estilo e nobreza, à altura do início do ano. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

Agradável é o termo geralmente usado para caracterizar quer o rosé, quer a primavera – e daí esta evocação do vinho no início da estação. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

Bons vinhos por pouco dinheiro podia ser o chamariz para este trio de alta qualidade e baixo preço. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

Que venha o vinho adequado para alegrar as nossas refeições quotidianas. O crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, sugere três vinhos acessíveis e bons

Data de 1984 o início da atividade de Luis Pato como produtor-engarrafador, mas vem de 1980 o primeiro vinho com o seu nome. Percurso contado pelo seu protagonista, num texto do crítico gastronómico da Visão Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

Com menu de chefe, vista para o rio Douro, junto a um aquário com raias e tubarões ou nas caves do vinho do Porto. Selecionámos nove restaurantes e lugares especiais para um jantar de Dia dos Namorados inesquecível

Cinco espumantes para a passagem de ano, selecionados pelo crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, que, no tema de capa da VISÃO Se7e desta semana, elege 65 bons vinhos para beber em 2019

Com traço de arquiteto e em sintonia com a Natureza, o vinho e as muitas histórias que se contam num copo – roteiro pelas mais bonitas adegas, de norte a sul do País

Eis um par que os portugueses gostam de convidar para a mesa e que lhes faz boa companhia, se tratado como deve ser. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

Os terraços do Pavilhão Carlos Lopes recebem este sábado, 30, e domingo, 1 de julho, 60 produtores de vinhos portugueses e dez chefes de cozinha na edição 2018 do Adegga Wine & Food Festival

O resort Conrad Algarve, em Almancil, recebeu pela primeira vez o festival gastronómico Rota das Estrelas. O jantar a seis mãos juntou os chefes Heinz Beck, João Oliveira e Ricardo Costa num encontro único que uniu os responsáveis pelos dois novos restaurantes algarvios com uma estrela Michelin - Gusto by Heinz Beck e Vista -, e o The Yeatman, de Vila Nova de Gaia, com duas

Quem disse que, num menu com duas estrelas Michelin, não pode haver frango de churrasco, leitão à Bairrada ou ovos com presunto? Na nova carta de Ricardo Costa, no The Yeatman, em Gaia, é possível rivalizarem na perfeição com lavagante, pombo e raia glaceada em beurre blanc. Sem perder a técnica e uma cada vez maior exigência

O crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, antecipa o Bairrada@LX, este sábado, 10, no Mercado da Ribeira. Uma oportunidade para descobrir os sabores da região bairradina, como o espumante e o leitão

Os dias são de boas-vindas ao novo ano, à vida que aí vem e, por isso, o tempo é de reavaliar a garrafeira. A orientação tem a garantia do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, numa seleção dividida em grandes tintos, grandes brancos, espumantes, generosos e escolhas boas e acessíveis

Cinco espumantes para a passagem de ano, selecionados pelo crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, que, no tema de capa da VISÃO Se7e desta semana, elege 65 vinhos para celebrar 2018

Empresário e epicurista, Carlos Dias investiu, com êxito, nos vinhos portugueses. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, sobre a Idealdrinks

Uma região vocacionada para a produção de vinhos com caráter e apego à comida, como é o caso do espumante e do leitão. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, sobre a Bairrada

Andanças de um casal luso-belga pelo mundo do vinho e da gastronomia, tendo o seu norte na região da Bairrada. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, sobre os vinhos de Filipa Pato e William Wouters

Entre as novidades, os clássicos e aqueles que vão dar que falar, há vinhos brancos, tintos, espumantes e biológicos, propostas de várias regiões do País, para todos os gostos e bolsas. As sugestões do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

Com a chegada da nova estação, mudam-se as ementas à mesa e é tempo de escolher vinhos frescos, leves e elegantes. Eis a seleção do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, entre verdes, brancos, rosés, tintos e espumantes

O leitão, do melhor que há na Bairrada, dá-lhe o nome e a fama, mas é a cozinha abrangente que o nobilita. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, sobre o restaurante Rei dos Leitões, na Mealhada