VISÃO VERDE
VISÃO Verde

Investigadora portuguesa está a recuperar plantas esquecidas

Projeto europeu coordenado pela Escola Superior de Biotecnologia, da Universidade Católica no Porto, pretende melhorar a variedade genética na agricultura, promovendo a biodiversidade e combatendo assim as monoculturas. O plano passa por disponibilizar aos consumidores espécies e variedades que quase desapareceram

Se7e
VISÃO sete

Receita de arroz caldoso de lavagante (com queijo amarelo da Beira Baixa DOP), por Diogo Rocha

Receita do livro “Queijaria do Chef – Guia de Queijos Portugueses”, do chefe de cozinha Diogo Rocha, editado pela Casa das Letras

VISÃO VERDE
VISÃO Verde

Temperaturas mais altas vão aumentar os níveis de arsénico no arroz

Este químico está na origem de vários problemas de saúde, como diabetes e cancro

Dizem agora que a forma como cozinhamos o arroz nos pode até matar
Sociedade

Cuidado com as sobras de arroz. Podem ser perigosas para a saúde

O alerta é do serviço nacional de saúde britânico, que explica o que fazer para garantir que não ficamos doentes por comer o arroz da véspera

Dourado, arroz da cor da esperança
VISÃO Solidária

Dourado, arroz da cor da esperança

Surge em laboratório e surge para ajudar a evitar anualmente 6,7 milhões de mortes de crianças

Dourado, arroz da cor da esperança
Sociedade

Dourado, arroz da cor da esperança

Surge em laboratório e surge para ajudar a evitar anualmente 6,7 milhões de mortes de crianças

Ciência revela truque para reduzir para metade as calorias do arroz
Sociedade

Ciência revela truque para reduzir para metade as calorias do arroz

Cientistas descobriram uma maneira de reduzir o teor de calorias em mais de metade. O segredo está na forma como é cozido

Tufão fez disparar radiação em Fukushima
Mundo

Japão retoma exportações de arroz de Fukushima. Mas há quem o queira?

O Japão vai retomar, esta semana, a venda a Singapura de arroz produzido na região de Fukushima, naquela que será a primeira exportação daquele cereal cultivado na zona desde o desastre nuclear

Reciclagem de cápsulas de café garante 67 toneladas de arroz
VISÃO Solidária

Reciclagem de cápsulas de café garante 67 toneladas de arroz

A campanha Reciclar é Alimentar já doou 3,8 milhões de refeições ao Banco Alimentar Contra a Fome, desde 2010

Arroz do mundo Se7e
VISÃO sete

Arroz do mundo

A marca alemã Lotao chega a Lisboa, com arrozes de diversas partes do globo. E há deles que, com grande probabilidade, nunca deve ter ouvido falar

Pode o arroz geneticamente modificado ajudar a acabar com a fome? VISÃO VERDE
VISÃO Verde

Pode o arroz geneticamente modificado ajudar a acabar com a fome?

Mais de 5000 pessoas já assinaram um manifesto contra a destruição de campos de teste de arroz geneticamente modificado, nas Filipinas. Os argumentos pró e contra mais uma espécie alterada pelo homem

Arroz de tomate com alheira e manjericão Se7e
VISÃO sete

Arroz de tomate com alheira e manjericão

Por Isabel Zibaia Rafael, autora do blogue Cinco Quartos de Laranja e do livro "Cozinha para dias felizes"

Site da semana: Os seus conhecimentos valem arroz
Sociedade

Site da semana: Os seus conhecimentos valem arroz

É um teste de conhecimentos em várias áreas para responder online. A diferença? Por cada resposta correta - porque o site é patrocinado por várias marcas - o Programa Alimentar Mundial das Nações Unidas dá 10 grãos de arroz a quem mais precisa

Jornal de Letras
Jornal de letras

Arroz de pato

 Estou aqui no jardim ao pé de nossa casa a passar os olhos pelas notícias e a ver os patos, depois de ter aviado um arroz de pato no restaurante do Sr. Manuel, e é-me impossível não achar uma certa piada a estas coincidências primárias. A alguns metros está um grupo de idosos a fazer um curso de pintura. Deve ser um workshop daqueles de um dia. O professor faz de modelo e eles pintam todos a lápis de cor com o bico bem afiado. Dá para ver daqui como os lápis estão bem afiados. Um dia ainda fazemos um curso destes. Lembras-te de quando eu meti na cabeça que queria ser pintor e tu posavas para mim? Ficavas muito chateada porque eu não conseguia pôr os teus mamilos tesos como eram na realidade. Hás-de voltar a posar para mim e eu hei-de fazer-lhes justiça. Conhecendo o teu apego pela verdade dirás que estão demasiado rijos, que eu continuo agarrado à tua juventude mais do que ao teu corpo. Tu no fundo sabes que é mentira. Ainda assim, eu pintarei dois quadros, vários quadros, pintarei os quadros que forem necessários para te provar o contrário. O tempo pode ainda não ter aprendido como nos manter rijos até ao fim, mas nós vamos sabendo conservar-nos um ao outro. E sem que alguém nos tenha ensinado como se faz. Nestas coisas, de facto, nada melhor do que o instinto. Enquanto te escrevia esta mensagem aconteceu uma coisa estranha. De pombos não gosto muito, tu sabes disso, mas houve um que não me largava. Dava-me bicadas nas costas. Tantas que tive que sair da pedra onde estava sentado. Fui para a relva, ele ocupou o meu lugar, fechou os olhos e morreu. Nunca tinha visto um pombo morrer mas parece que é desta forma. Continua ali caído. Isto um dia depois de me teres dito que tinhas comido arroz de pombo aí no congresso e até tinhas gostado. Que coincidências, de facto. Queres que leve o bicho - ainda está fresco -, e cozinha-se em casa para o jantar? Eu sei que estou sempre a dizer que não gosto de comer arroz duas vezes seguidas mas parece-me uma boa ideia. E, bem vistas as coisas, há meses que não jantamos só os dois. Assim, sem pensar em mais nada, como quando tu dizias que eu era um péssimo pintor mas um óptimo jardineiro de maminhas.    

Iniciativas

Olha um Orizilagarto

No Baixo Mondego, um produtor de arroz inventou uma máquina para superar as dificuldades de trabalhar a terra

Temakis a toda a hora Se7e
VISÃO sete

Temakis a toda a hora

Os cones japoneses mais famosos do Rio de Janeiro já chegaram a Lisboa