Se7e
VISÃO sete

Restaurantes de fogo: Quando os chefes de cozinha dispensam os fogões a gás, tudo pode acontecer

Só precisam de fogo, brasas e fumo. Sem obedecer a modas, seguimos o rasto de cinco restaurantes que voltaram a uma cozinha ancestral, feita com tempo e muito saborosa

Se7e
VISÃO sete

Aroma a lenha no novo FOGO, em Lisboa

No novo restaurante do chefe Alexandre Silva, desde as entradas aos pratos principais, não esquecendo as sobremesas e alguns elementos dos cocktails, tudo é confecionado com fogo

O restaurante LOCO, em Lisboa, está mais português do que nunca Se7e
VISÃO sete

O restaurante LOCO, em Lisboa, está mais português do que nunca

Para o chefe de cozinha Alexandre Silva, a sazonalidade é um assunto importante, por isso a ementa do LOCO vive ao ritmo da Natureza – nem mais depressa nem mais devagar

Sonho de ter um três estrelas em Portugal pode concretizar-se hoje
Sociedade

Sonho de ter um três estrelas em Portugal pode concretizar-se hoje

A apresentação do Guia Michelin ibérico de 2019, acontece hoje em Lisboa. E há quem acredite que é desta que um restaurante português chega à categoria mais alta

Rock in Rio 2018: Tudo o que há para ver e fazer na Cidade do Rock (para além da música, claro) Se7e
VISÃO sete

Rock in Rio 2018: Tudo o que há para ver e fazer na Cidade do Rock (para além da música, claro)

Fomos espreitar os preparativos do festival Rock in Rio, no Parque da Bela Vista, em Lisboa. Por lá encontramos artistas, gruas e muitos operacionais de volta da montagem dos vários palcos, tendas e área vip. E até vimos um elefante dançarino vindo de África. A VISÃO Se7e partilha as novidades e tudo o que se pode fazer nesta oitava edição, que começa este sábado, 23

O festival gastronómico que quer homenagear o Alentejo Se7e
VISÃO sete

O festival gastronómico que quer homenagear o Alentejo

22 chefes nacionais e internacionais vão passar pelo Alentejo Food & Soul, em Estremoz, para cozinhar pratos inspirados na gastronomia da região

No restaurante Loco, em Lisboa, fazem-se queijos para não esquecer Se7e
VISÃO sete

No restaurante Loco, em Lisboa, fazem-se queijos para não esquecer

A irreverência do restaurante do chefe Alexandre Silva revela-se agora, igualmente, nos queijos artesanais ali produzidos. Uma aventura – também para o palato

Estes são os pratos que vai querer provar na 11ª edição do Peixe em Lisboa Se7e
VISÃO sete

Estes são os pratos que vai querer provar na 11ª edição do Peixe em Lisboa

Pastel de bacalhau e alho, feijoada do mar, cana de lombo ibérico, crumble de broa de milho, limão 'confit' e gengibre, e polvo assado com batata-doce. Aqui revelamos alguns dos pratos que dez chefes de cozinha vão levar ao Peixe em Lisboa, que a partir desta quinta, 5, e até dia 15, vai ocupar o Pavilhão Carlos Lopes. Uma aperitivo, sim, para o que pode ler na edição desta semana da VISÃO Se7e, também esta quinta, 5, nas bancas

Se7e
VISÃO sete

Em contagem decrescente para provar as novidades do festival Peixe em Lisboa

Pratos com peixes e a mariscos preparados por chefes conceituados, três novas esplanadas e conversas em torno da cozinha vão estar em destaque de 5 a 15 de abril, no festival Peixe em Lisboa, no Pavilhão Carlos Lopes. Haverá ainda concursos para eleger as melhores pataniscas e pastéis de Nata e um mercado cheio de coisas boas para ir espreitar e (claro!) levar para casa. Por agora, fica-se com a água na boca e a contar os dias que faltam até 5 de abril

Rock in Rio vai ter uma área de restaurantes com assinatura de chefe e 380 lugares sentados. E esta é só uma das novidades Se7e
VISÃO sete

Rock in Rio vai ter uma área de restaurantes com assinatura de chefe e 380 lugares sentados. E esta é só uma das novidades

Os chefes de cozinha Alexandre Silva, Henrique Sá Pessoa, Maurício Vale, Marlene Vieira e Vítor Sobral vão marcar presença no Rock in Rio - Lisboa. O mercado de alta cozinha, que contará ainda com outros nomes, é uma das novidades do festival que acontece em junho no Parque da Bela Vista, numa edição que terá um horário mais alargado e compatível com os transportes públicos, entre outras surpresas

Neste Sangue na Guelra, há sol, comida e conversas com sabor Se7e
VISÃO sete

Neste Sangue na Guelra, há sol, comida e conversas com sabor

Um festival para discutir o passado e o futuro da nossa gastronomia – com direito a Manifesto para a Cozinha Portuguesa. E também para provar as receitas de vários chefes. O Sangue na Guelra começa esta sexta-feira, 5, em Lisboa

Rota das Estrelas: O Funchal foi a primeira paragem do festival que segue agora para Montemor-o-Novo Se7e
VISÃO sete

Rota das Estrelas: O Funchal foi a primeira paragem do festival que segue agora para Montemor-o-Novo

Il Gallo d'Oro e William foram os anfitriões do Madeira Terroir, a iniciativa de abertura da 8ª edição da Rota das Estrelas. Depois do Funchal, o festival continua no dia 21 em Montemor-o-Novo, no restaurante L'AND Vineyards, e, até novembro, há de passar por mais oito restaurantes com Estrela Michelin

São estes os 125 melhores restaurantes de Lisboa Se7e
VISÃO sete

São estes os 125 melhores restaurantes de Lisboa

O concurso gastronómico Lisboa à Prova, que decorreu esta quinta-feira, 9, no Salão Nobre dos Paços do Concelho, elegeu os 125 melhores restaurantes da cidade, premiados com um , dois ou três Garfos

O nosso Se7e de 2016 (Lisboa e sul) Se7e
VISÃO sete

O nosso Se7e de 2016 (Lisboa e sul)

Se estivéssemos na escola, chamávamos-lhe revisão da matéria dada. Depois de semanas a noticiar lojas, museus, hotéis, bares e restaurantes, aqui fica a seleção do que mais gostámos de conhecer, visitar e saborear durante o ano que agora chega ao fim

Um fórum cheio de sabor Se7e
VISÃO sete

Um fórum cheio de sabor

Já não precisa de ser um cozinheiro profissional ou de estar a estudar disciplinas ligadas à restauração para participar no antigo Congresso dos Cozinheiros, atual Fórum de Cozinha Risco, que decorre esta terça e quarta-feira, 27 e 28, na Lx Factory, em Lisboa. Basta gostar de cozinhar e, acima de tudo, de gostar de comer

A "loucura" do chefe Alexandre Silva Se7e
VISÃO sete

A "loucura" do chefe Alexandre Silva

Um dos restaurantes mais aguardados dos últimos tempos em Lisboa abriu portas, discretamente, em meados de dezembro. De certa forma conta a história de uma loucura. Veja aqui o vídeo