Alba
Já abriu a época da trufa-branca e tem sido um festim. Crónica de dois almoços cheios de raspas
Elas já andam aí. Este ano, as trufas-brancas de Alba continuam caras, caríssimas!, mas apresentam-se especialmente aromáticas. Venha daí saboreá-las através destas linhas saídas de dois almoços em que não houve contenção de raspas. Não sente o cheiro?
Trufa branca de Alba: O ingrediente de luxo serve-se nestes cinco restaurantes, em Lisboa
Por esta altura do ano, a trufa branca de Alba chega aos pratos mais requintados. Do restaurante Eleven ao Brilhante, passando pelo Rocco, a iguaria rara (e uma das mais caras) serve-se também à mesa do JNcQUOI Avenida e Asia, em Lisboa
Trufa-branca: Aquela altura do ano no restaurante Come Prima, em Lisboa
O chefe Tanka é um apaixonado pela trufa-branca de Alba e, todos os anos, desenvolve um delicioso menu usando esta iguaria rara como denominador comum
Um luxo que vem de Itália: As trufas de Alba chegaram ao JNcQUOI, em Lisboa
O chefe António Bóia criou dois menus especiais dedicados à trufa de Alba, nos restaurantes JNcQUOI Avenida e JNcQUOI Asia, em Lisboa
Com seis gramas de trufa branca se faz a festa no prato, à mesa do Come Prima
Um mês mais tarde do que o habitual, o restaurante italiano Come Prima, em Lisboa, abre a temporada da trufa branca de Alba, nesta quarta-feira, 29. O chefe de cozinha Tanka Sapkota não abdica desta iguaria na sua casa. A reserva é obrigatória
Come Prima: está aberta a temporada da trufa branca de Alba
Há uma década que o chefe Tanka Sapkota, o nepalês mais italiano do mundo, serve pratos especiais com a trufa branca de Alba. A partir desta terça, 25, e até 5 de novembro, é obrigatório fazer reserva