Estagiários, carne picada e mentalidade gourmet
Opinião

Estagiários, carne picada e mentalidade gourmet

Do retrato do Diário de Lisboa sobre o País de 1978 ao drama atual do cozinheiro José Avillez confessado ao Observador, perdeu-se em catastrofismo gastronómico e delírio anti consumista, mas, a julgar pelas palavras do conceituado chef, enfrentamos ameaças maiores : entre elas, a impossibilidade de recrutar estagiários nas escolas de hotelaria para “ajudar num evento” sem poder obrigá-los a trabalhar mais de oito horas por dia

Miguel Carvalho
Esta ponte construiu novas cidades
Sociedade

Esta ponte construiu novas cidades

Comemora hoje, 6 de Agosto, 50 anos. A inauguração da Ponte 25 de Abril em 1966 mudou a face da margem sul do Tejo

Paulo Chitas