A medicina vem agora confirmar a sabedoria de muitas das uniões que já fazíamos tradicionalmente: arroz doce com canela? Bacalhau com alho? Frango com cenoura? Pato com laranja? Chá com limão? Tudo isso tem uma explicação: os cientistas descobriram que para além de alguns alimentos saberem melhor juntos, também potenciam as qualidades nutricionais de cada um. Chama-se sinergia alimentar: saiba como pô-la em prática.
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