Manuel Gonçalves da Silva

Manuel Gonçalves da Silva

Se7e
VISÃO sete

Vinhos: Duas novidades e uma confirmação

Novos vinhos portugueses desafiam os consumidores e outro com nome feito honra os seus pergaminhos. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

Se7e
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Três vinhos novos (e bons) para celebrar

Três vinhos, com estilo e nobreza, à altura do início do ano. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

Se7e
VISÃO sete

Oito espumantes para dar as boas-vindas a 2023

A efervescência mágica dos espumantes vai bem com a noite da passagem de ano, que se pretende animada e especial. Estes 8 são portugueses – e são todos bons, palavra do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

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Vintage ou Tawny: 5 vinhos do Porto invulgares

Aperitivo ideal, vinho de sobremesa ou digestivo irrecusável. Cinco vinhos do Porto para todos os momentos, numa seleção do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

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Boas festas requerem bons vinhos

Natal à porta, família a caminho, refeições programadas com os melhores pratos e vinhos a condizer, como estes, evocativos de grandes nomes: Nicolau de Almeida, Vieira de Sousa e Paulo Laureano. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

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38 grandes vinhos para alegrar as refeições festivas que aí vêm

O tempo é de festividades e o vinho, que anda sempre ligado à comida e à celebração, tem um papel essencial. Por isso, quer-se do melhor. 38 grandes vinhos para levar à mesa ou para oferecer, numa seleção do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

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Dão Nobre e outros senhores: Vinhos da nossa alegria

É tempo de pensar em vinhos de qualidade para preencher lacunas das garrafeiras e alegrar refeições festivas que aí vêm. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

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Três vinhos frescos e equilibrados

Há um novo Duorum tinto que irradia frescura, um Cabeça de Toiro amigo da Natureza e um Mainova branco suave e sério. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

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Quarteto de vinhos: Variações sobre o tema Bacalhôa

É de um quarteto virtuoso que aqui se fala, com o grande solista Quinta da Bacalhôa Centenarium Tinto 2015, acompanhado de dois brancos e um Moscatel de Setúbal. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

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Vinhos Manoella: Provas de talento e qualidade

Três vinhos Douro e um Porto genuínos, puros, sedutores, produzidos na Quinta da Manoella, pela Wine & Soul. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

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Três vinhos naturalmente bons

Um Avesso Biológico que faz o elogio da casta, um vinho à moda antiga que respira modernidade e um tinto de perfil alentejano. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

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Vinhos: Atenção às novidades no mercado

Um espumante bairradino sedutor, um branco Loureiro convincente e um Alvarinho que não lhe fica atrás. Três vinhos, entre tantas novidades, numa seleção do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

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Varietal ou vinho de lote?

O Jampal é uma raridade, o estreme Touriga-Nacional no Alentejo, uma inevitabilidade, e o vinho de lote Proibido no Douro, uma ironia. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

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Três vinhos com saber e arte

Da nobreza do Alvarinho, num branco de pura classe, à dignidade dos vinhos de lote, num branco e num tinto de castas portuguesas. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

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Vinhos novos e tão sedutores

Um encanto da ilha do Pico, uma demonstração de qualidade e uma boa nova da Ramos Pinto. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

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Trio gastronómico: Covela Rosé, Cabriz Biológico e Gradil Arinto

Três vinhos diferentes com uma característica comum, que é a sua grande vocação gastronómica. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

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Vinhos: Tinto, rosé e - porque não? - clarete

Na dúvida entre rosé e tinto, pode optar pelo clarete e assim ampliar os seus conhecimentos sobre vinhos. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

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Branco, tinto e rosé: Três vinhos genuinamente portugueses

Viagem de prazer com um branco do Minho, um rosé do Douro e um tinto do Alentejo. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

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Branco, tinto e espumante: Três vinhos para celebrar as vindimas

Em tempo de vindimas, provem-se vinhos que inspirem alegria e incitem ao prazer de viver, tal como elas. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

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Vinhos: Três provas de bom gosto

A multiplicidade de vinhos que há no mercado convida a insistir no que se conhece e a experimentar o que é novidade. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

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Mesa a gosto: 15 bons vinhos até 10 euros

Férias são sinónimo de calor e de convívio à mesa. Para acompanhar este espírito, os vinhos querem-se leves e frescos - mesmos os tintos. Eis 15 bons vinhos até €10, numa seleção do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva