Manuel Gonçalves da Silva

Manuel Gonçalves da Silva

Se7e
VISÃO sete

Região Tejo: Há muito vinho e é bom

O mercado ainda cai no pecadilho de olhar para a quantidade dos vinhos da Região Tejo sem ver a qualidade, que é óbvia. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

Se7e
VISÃO sete

Vinhos para todos os dias: Três brancos que dão cor à vida

Portugal produz – e consome – cada vez mais e melhores vinhos brancos, contrariando a velha ideia de ser “um país de tintos”. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

Se7e
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Beber português: Qualidade e versatilidade

Nunca é demais repetir: o preço não garante a qualidade do vinho, mas dá indicações que convém ter em conta. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, sobre um branco do Alentejo, um tinto do Dão e um rosé do Douro

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É o vinho que nos diz se é bom

Convém ouvir falar e ler sobre vinho, mas é ainda melhor saboreá-lo e atentar no que dizem sobre ele os nossos sentidos. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, sobre três vinhos portugueses

Se7e
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Verão em rosé: Vinhos com cor, beleza e sabor

Antes do olfato e do paladar, estes vinhos estimulam a vista com a sua cor e o seu brilho. A opinião de Manuel Gonçalves da Silva, crítico gastronómico da VISÃO Se7e, sobre três vinhos rosé

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Há sardinha! Que venha o vinho!

Há muito que apetecia – e finalmente temos à disposição – a sardinha, que vem, como sempre, de mão dada com o vinho. Três boas sugestões para acompanhar com o pitéu na opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

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Branco ou rosé: 17 vinhos para os Santos Populares (mesmo sem arraiais)

Divididos em três classes de preços, eis 17 vinhos brancos e rosés recentes e de várias origens geográficas do País. Uma seleção do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva. Saúde!

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Sede de bons vinhos: O despertar dos sentidos

É cada vez mais notório o aumento de qualidade dos nossos vinhos para corresponder às exigências dos consumidores. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

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Alvarinho, rosé e tinto: Três vinhos que se recomendam

Três sugestões de vinhos, antecedidas por uma evocação de dois nomes que honram a história da Bairrada. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

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Olhe, cheire e saboreie: Há magia nos vinhos portugueses

Castas tintas portuguesas em evidência, quer atuando a solo, num branco e num tinto, quer em coro, num rosé. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

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Bons augúrios: Os nossos vinhos estão em alta

O valor das exportações de vinhos portugueses aumenta e reflete melhor o apreço do mercado pela sua qualidade - de que são exemplo estes três vinhos da colheita de 2019. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

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Alvarinho, sempre exemplar: Três vinhos apetecíveis

A maré trouxe à rede, desta vez, três belos exemplares de vinhos e todos, por feliz acaso, da casta Alvarinho. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

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Três vinhos que dão gosto: A cada qual sua virtude

Dois vinhos brancos, um deles muito genuíno e familiar, outro completamente inovador, e um tinto tão intenso como suave. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

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Brindar à nova estação com três vinhos rosé

Agradável é o termo geralmente usado para caracterizar quer o rosé, quer a primavera – e daí esta evocação do vinho no início da estação. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

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Três vinhos para saudar a primavera

Bons vinhos por pouco dinheiro podia ser o chamariz para este trio de alta qualidade e baixo preço. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

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Região dos Vinhos Verdes: Toda a sede será saciada

Muito vasta, a Região Demarcada dos Vinhos Verdes tem nove sub-regiões com diferentes características e múltiplas qualidades. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, sobre um trio de vinhos desta região

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Três vinhos para celebrar

Tem cada qual seu perfil, mas em todos se reconhece caráter, equilíbrio, elegância. Numa palavra: qualidade. A opinião do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

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Elegância e carácter: Três vinhos para o Dia do Pai

Uma oferta personalizada que se pretende à medida do gosto de quem a recebe, num dia que lhe é especialmente dedicado. Sugestão de três vinhos para o Dia do Pai, pelo crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

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Três vinhos para beber com prazer (e moderação)

Quanto mais gostamos de um vinho, tanto mais tempo demoramos a bebê-lo para apreciar todas as suas qualidades. Três bons vinhos, seleção do crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva

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Haja saúde! E que não falte o vinho

Neste tempo de restrições e de medos, há que manter o ânimo. O vinho ajuda, se tomado na hora e na medida certas. O crítico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva, sugere três vinhos - um rosé, um tinto e um branco

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Boas experiências: Três vinhos que desafiam

Se “a experiência é a madre de todas as cousas”, como disse João de Barros, provem-se estes vinhos e aprendamos. A opinião do critico gastronómico da VISÃO Se7e, Manuel Gonçalves da Silva