Pedro Graça é Diretor da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto. É doutorado em Nutrição Humana e professor associado na Universidade do Porto. É membro do Conselho Científico da ASAE

Alimentação saudável e os programas eleitorais

A alimentação saudável como um dos principais determinantes da saúde dos portugueses ganhou peso ...

Pedro Graça
A publicidade alimentar e a saúde das crianças

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Crianças que depois de habituadas aos sabores intensos do sal e açúcar continuarão a preferir, en...

Pedro Graça
Comer bem (mal) na Universidade

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A passagem do ensino secundário para o ensino superior está habitualmente associada a um maior ní...

Pedro Graça

Tremoços e política ambiental

O especialista em nutrição Pedro Graça explica porque os tremoços - sementes de uma "planta maldi...

Pedro Graça
Duas boas notícias para a alimentação em Portugal

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Pedro Graça
Novidades, não muito boas, sobre o álcool

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É frequente as festas universitárias serem patrocinadas por bebidas alcoólicas, o preço destas be...

Pedro Graça
Pessoas saudáveis fazem mal ao capitalismo

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Se olharmos para o investimento na prevenção da doença crónica nas nossas sociedades verificamos ...

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Duas boas notícias para a alimentação em Portugal

A caridade alimentar em Portugal

As famílias mais carenciadas não lutam apenas contra a fome, como acontece infelizmente em alguma...

Pedro Graça
Preparar o novo ano com água nas praias …finalmente!

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A não existência de água da rede pública incentivava o consumo desnecessário e poluente de milhar...

Pedro Graça
Nem tudo o que é tradicional é bom

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Do ponto de vista alimentar, não podemos querer ter a comida dos nossos avós, por muitas e doces ...

Pedro Graça
Variante política de um tipo de "fraude"

Transporte público, comida privada e má

Em Portugal, e por diversas razões, é confrangedora a oferta alimentar nos nossos transportes e l...

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Preparar o novo ano com água nas praias …finalmente!

Praias de Portugal sem água? Porquê?

Por que razão se dificulta tanto a oferta de água a quem pede um copo de água, ao ponto de já se ...

Pedro Graça
A fome americana

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Esta fome moderna, em que o alimento está presente, mas não aquilo que ele deveria conter está ac...

Pedro Graça
No Dia Mundial da Alimentação, faz sentido pensar em sustentabilidade

Dieta Mediterrânica versus Dieta Nórdica

A Organização Mundial de Saúde confirma que são dois padrões alimentares saudáveis e desejáveis. ...

Pedro Graça
O plástico na nossa alimentação

O plástico na nossa alimentação

Existem medidas simples, algumas a nível individual outras a nível do Estado, que poderiam reduzi...

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A publicidade da “comida lixo” destinada a crianças

A publicidade da “comida lixo” destinada a crianças

O que as crianças comem hoje acompanhará todo o seu percurso de vida. E as doenças que irão ter, ...

Pedro Graça
Combater a hipertensão à mesa

Combater a hipertensão à mesa

O excesso de sal, utilizado abundantemente e sem a nossa permissão, na maioria dos alimentos proc...

Pedro Graça
Como combater o desperdício alimentar sem resolver o problema?

Como combater o desperdício alimentar sem resolver o problema?

Como é possível que o nosso sistema alimentar e todos nós sejamos tão maus a gerir um bem precios...

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Afinal, o pão não engorda *

Afinal, o pão não engorda *

O pão, feito de farinha, água, fermento e sal é talvez a mais simples e genial invenção alimentar...

Pedro Graça
EUA desperdiçam 150 mil toneladas de comida... por dia

Uma estratégia alimentar para Portugal

O sucesso desta iniciativa dependerá dos cidadãos, mais do que dos consumidores, pois todas as de...

Pedro Graça
O vinho tinto não engorda?

O vinho tinto não engorda?

A rotulagem com informação nutricional nas bebidas alcoólica é importante. Para que possamos, tod...

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