Apesar de ter sido considerado o cozinheiro da década, o catalão Ferran Adriá não conseguiu ver o seu El Bulli vencer a eleição de melhor restaurante do mundo pelo quinto ano consecutivo.

A distinção, atribuída por um júri de 800 pessoas reunido pela revista britânica "Restaurant", foi dada agora ao restaurante Noma, em Copenhaga, Dinamarca, dirigido por René Redzepi.

Embora a medalha de ouro tenha ido para os nórdicos, a Espanha acabou por sair muito valorizada nos prémios deste ano da "Restaurant", ao classificar quatro restaurantes nos primeiros dez lugares.

Na edição de Maio da Visão Vida & Viagens, já nas bancas, pode ler entrevistas com Ferran Adrià e com os irmãos Roca, líderes do El Celler de Can Roca, considerado este ano o quarto melhor restaurante do mundo.

Confira a lista completa:

1. Noma, Copenhaga, Dinamarca

2. El Bulli, Roses, Espanha

3. The Fat Duck, Bray, Reino Unido

4. El Celler de Can Roca, Girona, Espanha

5. Mugaritz, Errenteria Gipuzkoa, Espanha

6. Osteria Francescana, Modena, Itália

7. Alinea, Chicago, EUA

8. Daniel, New York, EUA

9. Arzak, San Sebastian, Espanha

10. Per Se, New York, EUA

11. Le Chateaubriand, Paris, França

12. La Colombe, Cidade do Cabo, África do Sul

13. Pierre Gagnaire, Paris, França

14. Hotel de Ville, Crissier, Suíça

15. Le Bernardin, New York, EUA

16. L'Astrance, Paris, França

17. Hof van Cleve, Kruishoutem, Bélgica

18. D.O.M, São Paulo, Brasil

19. Oud Sluis, EA Sluis, Holanda

20. Le Calandre, Padova, Itália

21. Steirereck, Viena, Áustria

22. Vendome, Gladbach, Alemanha

23. Chez Dominique, Helsinquia, Finlândia

24. Les Créations de Narisawa, Tóquio, Japão

25. Mathias Dahlgren, Estocolmo, Suécia

26. Momofuku Ssam Bar, New York, EUA

27. Quay, Sydney, Austrália

28. Iggy's, Singapura

29. L'Atelier de Joel Robuchon, Paris, França

30. Schloss Schauenstein, Graubunden, Suíça

31. Le Quartier Francais, Franschhoek, África Sul

32. The French Laundry, California, EUA

33. Martin Berasategui, San Sebastian, Espanha

34. Aqua, Wolfsburg, Alemanha

35. Combal Zero, Rivoli, Itália

36. Dal Pescatore, Milan, Itália

37. De Librije, Zwolle, Holanda

38. Tetsuya's, Sydney, Austrália

39. Jaan par Andre, Singapura

40. Il Canto, Siena, Itália

41. Alain Ducasse au Plaza Athenee, Paris, França

42. Oaxen Skärgårdskrog, Holo, Suécia

43. St John, London, Reino Unido

44. La Maison Troisgros, Roanne, França

45. wd~50, New York, EUA

46. Biko, Mexico City, Mexico

47. Die Schwarzwaldstube, Baiersbronn im Schwarzwald, Alemanha

48. Nihonryori RyuGin, Tóquio, Japão

49. Hibiscus, London, Reino Unido

50. Eleven Madison Park, New York, EUA