20.02.2019 às 14h12
14 restaurantes, em Lisboa, que nos trazem os sabores do Médio Oriente, em pratos quase para partilhar
José Avillez
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17.01.2019 às 8h10
Estagiários, carne picada e mentalidade gourmet
Do retrato do Diário de Lisboa sobre o País de 1978 ao drama atual do cozinheiro José Avillez confessado ao Observador, perdeu-se em catastrofismo gastronómico e delírio anti consumista, mas, a julgar pelas palavras do conceituado chef, enfrentamos ameaças maiores : entre elas, a impossibilidade de recrutar estagiários nas escolas de hotelaria para “ajudar num evento” sem poder obrigá-los a trabalhar mais de oito horas por dia
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26.12.2018 às 7h10
Os 15 melhores restaurantes que abriram no Porto em 2018
Dos pratos portugueses à cozinha asiática, não esquecendo as opções saudáveis, eis as novas mesas do Porto que vale a pena experimentar
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26.12.2018 às 7h10
Os 15 melhores restaurantes que abriram em Lisboa em 2018
Mariscos do mar ou do rio, focinho de porco grelhado, iscas à portuguesa, pizzas e tacos são alguns pratos à prova nestes 15 restaurantes que abriram em Lisboa, ao longo de 2018
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21.11.2018 às 7h39
Sonho de ter um três estrelas em Portugal pode concretizar-se hoje
A apresentação do Guia Michelin ibérico de 2019, acontece hoje em Lisboa. E há quem acredite que é desta que um restaurante português chega à categoria mais alta
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21.10.2018 às 7h54
Política à mesa: os restaurantes do poder
Em ditadura ou democracia, os roteiros gastronómicos foram sempre um mapa fiável para identificar as cadeiras do poder, os paladares políticos e o pulsar do País. De Cavaco a Guterres, de Soares a Passos ou de Sá Carneiro a Costa, conheça as ementas – e as mesas onde se definem os destinos de Portugal
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09.10.2018 às 18h45
No Za’atar, em Lisboa, viaja-se pelos sabores do Médio Oriente
José Avillez convidou o chefe de cozinha Joe Barza, consultor e presença habitual em programas de televisão, para liderar o Za'atar, o novo restaurante de comida libanesa no Cais do Sodré
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03.10.2018 às 7h15
Lisbon Food Week: 10 dias dedicados à gastronomia, com muita comida
A terceira edição do Lisbon Food Week, que decorre até quarta, 10, em vários restaurantes da cidade, vai pôr à prova pratos de bacalhau, de marisco e de cabidela, aos quais se junta a Rota dos Melhores Bifes de Lisboa. Mas há mais. A VISÃO Se7e esmiuçou o programa do festival gastronómico e diz-lhe os oito momentos a não perder. Bom proveito
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27.09.2018 às 9h31
Comida de fogo no novo Izanagi, em Lisboa
Mais do que um novo restaurante japonês, o Izanagi faz parte de um projeto concertado para revitalizar as Docas, em Lisboa
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28.07.2018 às 8h00
O Mini Bar de José Avillez chegou ao Porto para ser diferente
Com o lema “nem tudo o que parece é”, o novo restaurante do chefe de cozinha José Avillez, no Porto, promete experiências gastronómicas incomuns
