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Um em cada quatro cafés já é consumido em casa, mercado nacional deverá cair em 2012

Lusa

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Porto, 31 out (Lusa) - O mercado nacional de café deverá encerrar 2012 em quebra, após vários anos de alguma estagnação, com o consumo em casa a representar já 27% do total, refere a associação do setor.

A presidente da Associação Industrial e Comercial do Café (AICC), Maria José Barbosa, disse à Lusa que, depois de duas décadas em que o segmento lar representou 20% e o canal Horeca (hotelaria, restauração e cafetaria) 80% do mercado nacional de café, atualmente o consumo em casa já ascende a 27% do total.

Feitas as contas, cerca de uma em cada quatro 'bicas' em Portugal já é consumida em casa. Este aumento do consumo no lar deve-se, "sobretudo, à introdução de novas formas de tomar café: pastilhas e cápsulas", explicou a mesma responsável.