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Pastel de Chaves é produto de Indicação Geográfica Protegida 150 anos depois

Lusa

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Chaves, 30 nov (Lusa) - No ano em que comemora 150 anos, o Pastel de Chaves, feito à base de massa folhada e carne picada, foi classificado como produto com Indicação Geográfica Protegida (IGP).

A produção diária ascende às 25.000 unidades.

O processo de certificação, agora publicado em Diário da República, iniciou-se em 2006 e permite valorizar, reconhecer e proteger os pastéis quanto à sua origem, natureza e qualidade, evitando fraudes e imitações.