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Sushi de caça, pesca e castanha para provar em Bragança

Lusa Visão Verde

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Bragança, 16 out (Lusa) -- Uma feira anual dos principais produtos da região de Bragança vai lançar um desafio ao paladar dos visitantes, convidando a provar um sushi de caça, pesca e castanha, divulgou hoje a organização.

A adaptação dos produtos tradicionais transmontanos ao típico prato japonês ficará a cargo da criatividade de um dos chefs de cozinha que, de 01 a 04 de novembro, apresentarão, na Norcaça, Norpesca e Norcastanha, vários pratos com os atrativos do certame.

A confeção do sushi com carne de caça, peixe do rio e castanha ficará a cargo do chef Luís Barradas e promete ser um chamativo no certame que leva onze anos a divulgar os produtos emblemáticos da gastronomia e agricultura do Nordeste Transmontano.