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Grutas de Mira de Aire apostam na produção de cogumelos biológicos

Lusa Visão Verde

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Porto de Mós, 03 set (Lusa) - A produção de cogumelos biológicos nas Grutas de Mira de Aire é uma das apostas mais recentes daquela entidade, disse hoje à agência Lusa o presidente do conselho de administração, Carlos Alberto Jorge.

As galerias subterrâneas de uma das Sete Maravilhas Naturais de Portugal garantem as condições ideais ao nível da humidade, circulação de ar e temperatura para o cultivo de cogumelos e que pode resultar na colheita de quase duas toneladas por ano, segundo o produtor João Vieira.

A construção de uma plataforma para albergar cerca de 300 caixas numa parte da galeria que tem uma extensão de três quilómetros já foi adjudicada pelas Grutas de Mira de Aire que, para além das visitas tradicionais organizadas, armazena e realiza provas de vinho, assim como acolhe peças de teatro, noites de fado e de música clássica.