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Vinho do Fogo reúne condições para ser Património Mundial do Gosto

Lusa Cultura

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Mindelo, Cabo Verde, 17 jan (Lusa) - O vinho do Fogo reúne todas as condições para ser reconhecido como património mundial do gosto, declarou o presidente da Organização Não Governamental Atelier-Mar, Leão Lopes, um dos mentores da iniciativa.

Na quarta-feira, no dia em que a instituição que dirige completou 34 anos, Leão Lopes disse à Inforpress que o processo de reconhecimento do vinho do Fogo está a ser analisado pela associação internacional Slow Food, que fomenta uma "nova lógica" de produção alimentar e desenvolve programas de educação alimentar a favor da biodiversidade.

O vinho produzido junto à cratera do vulcão do Fogo, segundo o antigo ministro da Cultura cabo-verdiano, "tem qualidade mundial" e deve ser reconhecido "em breve", já que o processo se encontra em fase de conclusão.