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Festival de sopas da Serra da Estrela junta cerca de 1.500 pessoas em Gouveia

Lusa

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Gouveia, 11 nov (Lusa) - Cerca de 1.500 pessoas passaram hoje pelo XIII Festival de Sopas da Serra da Estrela, realizado em São Paio, no concelho de Gouveia, com o objetivo de divulgar a gastronomia regional.

Organizado pela ADRUSE - Associação de Desenvolvimento Rural da Serra da Estrela, no festival foram servidas 28 sopas confecionadas por 24 particulares e instituições dos concelhos que integram a zona de intervenção da ADRUSE: Gouveia, Seia, Manteigas, Celorico da Beira, Fornos de Algores e Guarda.

Os visitantes puderam provar, entre muitas outras, sopa da pedra com castanha, sopa de míscaros, aveludado de nabiça, sopa à moda do rancho e sopa de rabo de boi.