Visão

Siga-nos nas redes

Perfil

Escandinavo produz azeite "gourmet" no Algarve, onde os lagares quase desapareceram

Lusa

  • 333

Olhão, 20 mai (Lusa) - Um empresário escandinavo radicado no Algarve há mais de 40 anos tornou-se num dos poucos produtores de azeite na região, onde dos 400 lagares que existiam há 20 anos não restam mais de seis.

Este é o quinto ano que Detlev von Rosen produz azeite "gourmet" na sua quinta em Moncarapacho, Olhão, que em grande parte é vendido para outros países, através de encomendas "online", mas também à moda antiga, diretamente no lagar.

Ao todo, são ali produzidos por ano 20 mil litros de azeite, uma produção modesta mas compatível com os 20 hectares de olival, dimensão que o empresário sueco pretende manter para já, para poder ter o "controlo absoluto de todos os pormenores".