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"Encontro com o Alambique" em Vila Verde ensina a fabricar aguardente

Lusa

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Vila Verde, 20 nov (Lusa) - A freguesia de Pico S. Cristóvão, em Vila Verde, acolhe sábado um "Encontro com o Alambique", uma iniciativa que ensinará a fabricar aguardente pelo método tradicional, foi hoje anunciado.

"Vão ser demonstradas e explicadas todas as fases da destilação, a partir da prensa das uvas, transformadas em bagaço, até ao produto final, a aguardente", explicou Luís Filipe Antunes, responsável pela iniciativa.

Acrescentou que o método sofreu "uma ligeira modernização" com a introdução de caldeiras que aceleram o processo, "mas que são alimentadas por fogueiras".