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Empresários lançam"Reca D'Aleu" para atrair mais consumidores a Vila Real

Lusa

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Vila Real, 19 jul (Lusa) -- O "Reca D'Aleu" é o novo prato que 11 restaurantes de Vila Real vão passar a servir no âmbito de um projeto que pretende atrair mais clientes e ajudar a melhorar o negócio nesta época de crise.

Cozinhado ao longo de 10 horas a baixa temperatura, o "Reca D'Aleu" alia a carne de porco a outros produtos da região, desde as castanhas, cogumelos, batata, aos grelos e à maçã.

O nome remete para o antigo jogo da "reca" ou "choca" (que se jogava com paus e uma pedra) e junta ao "Aleu", nome dado ao pau que foi depois inscrito no brasão de Vila Real.