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Consumo de peixe nas escolas deve ser monitorizado para entender gostos dos jovens - especialista

Lusa

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Lisboa, 01 mar (Lusa) - O diretor do programa sobre alimentação saudável defendeu hoje a importância de monitorizar o consumo de refeições de peixe nas escolas, para entender porque não gostam os jovens deste alimento e encontrar estratégias para o tornar mais saboroso.

"É necessário monitorizar com algum cuidado a oferta alimentar nas escolas no dia em que há peixe, verificar se nesses dias há ou não uma variação do consumo de pescado e montar as estratégias adequadas para que o peixe continue a ser saboroso e apetecível", disse à agência Lusa Pedro Graça.