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Comerciantes de bacalhau dizem "não" aos aditivos

Lusa

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Lisboa, 26 fev (Lusa) - Os comerciantes de bacalhau tradicional estão contra a introdução de fosfatos, uma proposta que está a ser debatida pela Comissão Europeia, e já tem resposta para os produtores: com fosfatos não compram.

Gonçalo Guedes Vaz, diretor industrial do Sr. Bacalhau, pertencente ao grupo RCSI, um dos maiores transformadores nacionais de bacalhau salgado seco, é categórico: "Não queremos [o bacalhau] com fosfatos, logo, se tiver, não compramos".

Por isso, a empresa conta com "as suas próprias alternativas" através das fábricas que comprou na Noruega, uma para receber o produto e outra para o transformar.