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Bacalhau: DECO diz que utilização de fosfatos "é injustificável"

Lusa

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Lisboa, 26 set (Lusa) - A associação de consumidores DECO pronunciou-se hoje contra a introdução de fosfatos no bacalhau, considerando que "é dispensável" e pode afetar o sabor, aspeto e textura do peixe vendido em Portugal.

A decisão da União Europeia sobre a utilização destes aditivos alimentares no bacalhau de salga húmida (cura tradicional) esteve agendada para meados deste mês, mas foi adiada depois da Associação dos Industriais do Bacalhau e do Governo português intensificarem a pressão sobre Bruxelas para minimizar os efeitos desta alteração legislativa sobre a indústria portuguesa.

Num comunicado hoje divulgado na sua página da Internet, a DECO assinala que a medida "vai contra os princípios de utilização de aditivos previstos na regulamentação comunitária" e "não traz vantagens para o consumidor".