Montalegre, 09 ago (Lusa) – Os habitantes da aldeia de Travassos da Chã, em Montalegre, vão cozer, sábado e domingo, o pão no forno comunitário para reavivar as memórias ligadas ao processo do ciclo do pão.
Um dos membros da Associação Chã Criativa (ACC), Paulo Dias, responsável pela organização da I Festa do Pão e Feira das Bicas, afirmou hoje à Lusa que os objetivos do evento são dar a conhecer aos mais novos o fabrico do pão, promover o turismo gastronómico, comercializar produtos da terra e conservar tradições.
Na aldeia de Travassos da Chã, referiu, a maioria dos habitantes já não coze pão, opta por comprar, deixando degradar os fornos e perder uma tradição secular.
