Diariamente, cerca de 50 mil refeições são deitadas ao lixo em Portugal. Todos os dias, centenas de voluntários saem à rua na cidade de Lisboa para contrariarem esta realidade.
A exposição fotográfica Vontade de Sobra – 24 Horas com os Voluntários que combatem o desperdício alimentar em Lisboa mostra, em 38 imagens, essa rotina. As fotografias foram captadas pelos fotojornalistas Gonçalo Rosa da Silva, João Lima, José Caria, José Carlos Carvalho, Luís Barra, Marcos Borga e Tiago Miranda. Cada uma delas é contextualizada com informação sobre o trabalho dos voluntários e números relativos ao desperdício alimentar. Os textos são da autoria da jornalista Vânia Maia.
Inaugurada na sexta-feira, dia 25, na Praça D. Pedro IV, Rossio, a iniciativa tem como missões, além de dar a conhecer o trabalho invisível deste exército de voluntários, “mobilizar a população para o combate ao desperdício alimentar e também estimular o aparecimento de novos voluntários para esta causa”, explicou o vereador João Gonçalves Pereira.
“Neste momento, não há nenhuma freguesia lisboeta que não tenha uma equipa de resgate de refeições”, acrescenta o também Comissário Municipal de Combate ao Desperdício Alimentar.
Assistência Paroquial de Santos-o-Velho, Banco Alimentar Contra a Fome, CASA – Centro de Apoio ao Sem-Abrigo, Comunidade Vida e Paz, Mesquita de Lisboa, Re-Food e Restaurante Laurentina, foram os locais fotografados. Muitas destas organizações contam, sobretudo, com trabalho voluntário.
Todas estas instituições fazem parte da rede criada pelo Comissariado Municipal de Combate ao Desperdício Alimentar, que também inclui o vereador dos Direitos Sociais, João Afonso. No ano passado, com a colaboração das suas cerca de cem instituições parceiras, o Comissariado recuperou 2,1 milhões de refeições, entregues gratuitamente a cerca de 2 mil famílias.
A FAO – Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura já reconheceu Lisboa como um exemplo no combate ao desperdício alimentar.
O Comissariado funciona sem qualquer orçamento camarário. “Basta-nos apelar à responsabilidade social e ter lata”, brinca João Gonçalves Pereira, antes de sintetizar: “Temos um orçamento de boas vontades”.
O trabalho do Comissariado, que funcionou como facilitador entre as instituições e os doadores, ficará concluído no próximo ano, mas a plataforma continuará a funcionar com o apoio da vereação dos Direitos Sociais.
Estiveram presentes na inauguração o vereador dos Direitos Sociais, João Afonso, o Comissário Municipal de Combate ao Desperdício Alimentar, João Gonçalves Pereira e o Administrador para a Área Social da Santa Casa da Misericórdia de Lisboa, Sérgio Cintra. Além do diretor-adjunto da VISÃO, Rui Tavares Guedes, e de alguns dos autores das fotografias que compõem a exposição agora patente no Rossio.
A Assembleia da República declarou 2016 o Ano Nacional de Combate ao Desperdício Alimentar.
