“Comercialmente, sou uma nódoa”
O mais internacional dos chefes portugueses celebra 50 anos e 31 de carreira. Há projetos a marinar, dos prontos a servir, e alguns aguardam no frigorífico. Por muita sofisticação que tenha a sua cozinha, Vítor Sobral assegura que faz “comida de tacho”. Leia, agora na íntegra, o artigo sobre o cozinheiro publicado na Exame de abril.