Convite aos Leitores: Deixe aqui a sua Opinião
Página inicial | Actualidade | Sociedade | Até os alhos são chineses


Consumo

Até os alhos são chineses

A etiqueta Made in China já chegou a um dos produtos tradicionais da cozinha mediterrânica: o alho. Será que a moda vai pegar na alimentação dos portugueses?

Vânia Maia
10:24 Domingo, 8 de Julho de 2012
Partilhe este artigo:

O burburinho do mercado é interrompido pelos pregões dos vendedores. "Acabámos de chegar da horta", ouve-se de um lado. "Temos mais barato e saboroso ", gritam na outra ponta. Alguns clientes cedem à publicidade estridente e inclinam-se sobre as bancas, outros dirigem-se aos fornecedores habituais.

Em tempos de crise, Marília Pedroso, 56 anos, não se deixa levar pela simpatia ou antiguidade e olha, sobretudo, para o preço.

Motivo que a leva a optar pelos alhos da banca de Ermelinda Pereira, 56 anos, vendedora no Mercado de Benfica, em Lisboa, há 19 anos. O "preço imbatível" só é possível porque os alhos vêm da China. Custam 2,79 euros/kg, enquanto o alho nacional está mais próximo dos 5 euros/kg.

Até abril deste ano, Portugal importou 23 toneladas de alhos chineses, mais do dobro do valor total de 2010, de acordo com o Instituto Nacional de Estatística (INE). No ano passado, não foi registada qualquer importação direta de alho da China, mas alguns produtores compram-no aos espanhóis, principais fornecedores nacionais, que, só em 2011, exportaram 7 055 toneladas para Portugal. Como a origem do produto importado não vem discriminada nas estatísticas, é impossível saber, ao certo, a quantidade de alho chinês que circula no mercado interno.

(IN)SEGURANÇA ALIMENTAR

António Monteiro, 60 anos, docente do Instituto Superior de Agronomia, em Lisboa, explica as razões do alho chinês ser mais competitivo: "O custo de produção é muito mais baixo por causa dos salários reduzidos e do cultivo em larga escala. A durabilidade dos alhos também permite que sejam transportados de barco até à Europa, a baixo custo." Além do preço, Vítor Fonseca, 53 anos, da distribuidora Ferreira da Silva, destaca a "muito boa qualidade" dos alhos chineses. A empresa já foi obrigada a importar várias vezes, devido à reduzida produção nacional no ano passado, Portugal produziu 2 821 toneladas, cobrindo apenas 30% a 40% das necessidades internas.

Acabado de chegar da China, o chef Chakall, 40 anos, conhece as diferenças entre o alho ocidental e oriental. "Prefiro o sabor mais ácido do alho português mas o chinês permite abusar na quantidade, porque é mais suave." Quanto ao preço, não acredita que os portugueses se deixem levar por isso: "O alho não pesa no orçamento.

As pessoas usam pouco de cada vez." No Mercado de Benfica há 40 anos, Amália Mendes, 59 anos, desistiu do alho chinês devido às queixas dos clientes, "diziam que era menos ativo e mais doce". Já o que afasta o engenheiro agrónomo Carlos Trindade, 45 anos, não é a diferença de sabor. "A contaminação dos solos e os níveis de resíduos de pesticidas acumulados é que me preocupam", revela, manifestando a sua desconfiança relativamente aos certificados fitossanitários dos produtos, da responsabilidade de Pequim. Ermelinda Perreira nem quer ouvir falar nisso, enquanto avia mais um freguês. Quando lhe perguntam pelo paladar, tem a resposta na ponta da língua: "Não há diferença nenhuma.

Isso é maluquice das pessoas."

 

Dente por dente

Características que ajudam a distinguir os alhos chineses dos nacionais

 

  • Nacionais

 

Tamanho: Cabeças menores, dentes mais pequenos, o que os torna mais difíceis de pelar

Formato: Arredondados

Cor: Branco e arroxeado

Sabor: Intenso e ácido

Preço: Entre 4 e 6 euros/kg

 

 

  • Chineses

 

Tamanho: Cabeças maiores, dentes grandes, fáceis de pelar

Formato: Achatados

Cor: Branco

Sabor: Doce e suave

Preço: Entre 2 e 3 euros/kg


 

Palavras-chave  alho, chineses
Faça login pelo Facebook e comente este artigo!
PUBLICIDADE
65 comentários
Página 2 de 2
As lojas chinesas estão a ser incendiadas
pedrox
Querem apostar que um dia destes vamos acordar e todos os noticiários vão estão a repetir que grupos de pessoas revoltadas estão a incendiar lojas chinesas ?

É sempre assim, nunca se aprende com o passado…
Seguir utilizador | 1 ponto | 18:04 | Quarta feira, 11 de Julho de 2012 Responder
No caso de Portugal...
Lightning bird
"A prisão das taxas de câmbio fixas

Quando consumidores, nos países com possibilidades de produtividade mais reduzidas, preferem comprar produtos importados menos caros e melhores, a dívida externa aumenta. Ao mesmo tempo, a produtividade no interior do país diminuirá. Se o país dispuser da sua própria moeda, ele pode desvalorizá-la. Isso torna os produtos de importação mais caros para a sua própria população e os produtos de exportação menos caros para os compradores estrangeiros. A dívida diminuirá e a produtividade aumentará. As desvalorizações eram correntes antes do começo do euro. Agora, com o euro, isso funciona como uma taxa de câmbio bloqueada. Os países menos produtivos são capturados como ratos numa ratoeira. Eles jamais poderão sair das dívidas. É por isso que o método de carregar dívidas ainda mais elevadas sobre estes países é estranho e mal intencionado."

http://resistir.info/euro...
Seguir utilizador | 1 ponto | 5:10 | Segunda feira, 16 de Julho de 2012 Responder
A MINHA OPINIÃO
PEDRO1974
ACHO SE O ESTADO LEVA-SE MENOS PERCENTAGEM NOS IMPOSTOS AO PRODUTO NACIONAL ATE O PREÇO SERIA IGUAL... E PARA MIM EM TEMPOS DIFÍCIL TENHO QUE OLHAR MAIS AO PREÇO E MENOS A QUALIDADE... É A MINHA OPINIÃO. É BAIXAR OS IMPOSTOS E SER IGUAL AOS DOS CHINOCAS...
Seguir utilizador | 1 ponto | 16:22 | Sexta feira, 31 de Agosto de 2012 Responder
65 comentários
Página 2 de 2
ordenar por: