Visão Sete

Siga-nos nas redes

Perfil

Prova monumental de portos 'colheitas' da Noval

Visão Se7e

  • 333

A crónica semanal do especialista da VISÃO, José António Salvador

Decorreu no passado fim de semana a 13.ª edição do Encontro com o vinho e sabores, promovido pela Revista de Vinhos, no Centro de Congressos de Lisboa (antiga FIL, à Junqueira).



Os organizadores previam a presença de mais de 350 produtores de vinho, ao qual associaram queijos, fumados e doces, além de demonstrações culinárias.

No que concerne ao vinho ocorreram provas especiais, das quais destaco a dos Portos "Colheitas" da Quinta do Noval, apresentada e comentada pelo seu enólogo António Agrellos. Foram apresentados os "colheita" de 37, 64, 68, 76, 86, 95 e 97. Consultei o meu arquivo pessoal e aqui vão as notas de provas de cinco tawnies, engarrafados em 2007 e provados em 2008:

 

Quinta do Noval Porto Tawny Colheita 1937 **** - €590

O menos fresco do quinteto, mas de nível qualitativo elevado.



Quinta do Noval Porto Tawny Colheita 1964 *****

Uma harmonia de cor, aromas e sabores intensos a frutos secos.

Quinta do Noval Porto Tawny Colheita 1971 ***** - €275

O mais inesperado é a prolongada frescura deste Porto.



Quinta do Noval Porto Tawny Colheita 1986 *****


Com 26 anos é ainda mesmo jovem.

Quinta do Noval Porto Tawny Colheita 1995 ***** - €25

Vai muito bem com nozes e avelãs.



Quinta do Noval Porto Tawny Colheita 1997 ***** - €29,50

Engarrafado em 2011 é uma Tawny de excelente qualidade, à semelhança dos seus pares. Não é fácil encontrar noutras casas de vinho do Porto esta ampla oferta de colheitas com este nível de qualidade. A não perder.