1. Trabalhar com o fogo
Lenha, carvão, fogareiros, fogueiras e fornos a lenha. Estas serão as ferramentas do primeiro jantar gastronómico, nesta sexta, 5, às 20h30, com os chefes de cozinha Nuno Castro (Fava Tonka), Joe Best (Dacozinha), Paulo Paiva (Escola de Hotelaria de Coimbra), Pedro Nobre (Tasquinha Alentejana) e Filipe Silva (Douro Royal Valley Hotel). A festa prolonga-se pela noite dentro, com o bar Casablanca, no areal da praia da Vagueira, a receber o concerto de Kenyon Shankie e da Fire Band.
2. Vagos e as suas gentes: Histórias entre pratos
Trata-se de uma viagem de mini-bus, por cinco locais improváveis do município – um moinho, uma farmácia, uma vacaria ou uma típica casa gandaresa -, onde à espera vão estar cinco equipas, formadas por um chefe de cozinha e uma personalidade da terra (um vagueirudo, como são conhecidos), a preparar iguarias para os visitantes. No sábado, dia 6, ao almoço.
3. Arte do sushi
No sábado, às 10h30, o chefe de cozinha Hugo Pereira (Trip Coimbra) mostra as melhores formas de trabalhar o peixe fresquíssimo, vindo diretamente do mar, e dá-o a provar numa das companhas da praia da Vagueira, que praticam a pesca tradicional designada como Arte Xávega.
Ann-Kristin Wenzel, concorrente na 2ª edição do MasterChef Portugal, participa em showcookings e jantares
