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Breve roteiro pela casta Syrah

Visão Se7e

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A crónica semanal do especialista da VISÃO, José António Salvador

Não se sabe com precisão a origem da casta Syrah, refere Pierre Galet no seu livro Grands cépages, publicado em 2001 pela Hachette. O mesmo autor admite que a casta esteja em França desde o séc. III, expandindo-se de forma exponencial a partir dos anos 60 do século XX.

É no vale do Rhône que a Syrah encontrou o seu reino, a partir do qual se expandiu para todo o mundo. Os Syrahs do Douro revelam a sua grandeza, mas outros tintos desta variedade afirmam-se mais para Sul.



Quinta do Monte d'Oiro Syrah 24 Regional Lisboa 2009 ***** - €50

Vinificado com uvas da parcela 24 da quinta de José Bento dos Santos, situada em Alenquer, fez-me lembrar, sem os imitar, os Penfolds Grange Hermitage (hoje apenas Grange) através dos quais passei a admirar a casta Syrah.



Quinta do Monte d' Oiro Lybra Syrah Regional Lisboa 2009 **** - €9

A colheita de 2007 deste vinho foi superior a esta, mas a nova safra não deixa os pergaminhos por mãos alheias.



Adega de Pegões Syrah Regional Península de Setúbal 2010 **** - €5,50

Com a assinatura de Jaime Quendera, este tinto surge encorpado, vinoso e muito bom na boca.



São Filipe Syrah Regional Península de Setúbal 2009 ***/**** - €4,49

O estágio de oito meses em meias pipas de carvalho francês e americano marcam o perfil deste Syrah produzido no Poceirão, em Palmela.



Aldeias de Juromenha Syrah Reserva Regional Alentejano 2009 **** - €9

Bem estruturado e afinado, este tinto alentejano.



Bombeira do Guadiana Escolha Syrah Regional Alentejano 2010 ***/**** - €7,99

Um tinto de Mértola elegante e equilibrado na sua estrutura capaz de suportar os seus 14% vol. álcool.



Herdade do Esporão Syrah Regional Alentejano 2009 **** - €24

Esta colheita do Esporão é menos conseguida que a de 2008, mas ainda assim apresenta-se com um nível superior.