Visão

Siga-nos nas redes

Perfil

Doze restaurantes portugueses distinguidos no Guia Michelin de 2012

Sociedade

Doze restaurantes portugueses estão distinguidos na edição de 2012 do Guia Michelin Espanha e Portugal, dois dos quais com duas estrelas. CONHEÇA-OS, ATRAVÉS DA GALERIA DE FOTOS

Ocean, Lagoa
1 / 12

Ocean, Lagoa

Vila Joya, Albufeira
2 / 12

Vila Joya, Albufeira

Feitoria, Lisboa
3 / 12

Feitoria, Lisboa

The Yeatman, Vila Nova de Gaia
4 / 12

The Yeatman, Vila Nova de Gaia

Tavares, Lisboa
5 / 12

Tavares, Lisboa

Willie's, Quarteira
6 / 12

Willie's, Quarteira

São Gabriel, Almancil
7 / 12

São Gabriel, Almancil

Henrique Leis, Almancil
8 / 12

Henrique Leis, Almancil

Il Gallo d'Oro, Funchal
9 / 12

Il Gallo d'Oro, Funchal

Arcadas da Capela, Coimbra
10 / 12

Arcadas da Capela, Coimbra

Casa da Calçada, Amarante
11 / 12

Casa da Calçada, Amarante

Fortaleza do Guincho, Cascais
12 / 12

Fortaleza do Guincho, Cascais

O "Ocean", chefiado pelo austríaco Hans Neuner, conquistou a segunda estrela Michelin. Já o "Vila Joya", comandado por Dieter Koschina, viu renovada a distinção de duas estrelas Michelin que tem recebido desde 1999.

Quanto aos estabelecimentos com uma estrela, a lista do próximo ano, conta entre as novidades o "Feitoria", cuja cozinha é da responsabilidade de José Cordeiro, e "The Yeatman" (Vila Nova de Gaia), que tem à frente Ricardo Costa. Ambos os chefes de cozinha já trabalharam na Casa da Calçada, em Amarante, para quem haviam conquistado uma estrela Michelin.

Na edição do próximo ano, que estará à venda esta sexta-feira por 23,90 euros, Portugal regista uma saída: o Amadeus (Almancil), que perde a estrela que detinha.

Mantêm a estrela os restaurantes Tavares (Lisboa) - que em 2011 viu sair o chefe José Avillez, sucedido por Aimé Barroyer -, Willie's (Quarteira), São Gabriel e Henrique Leis (ambos em Almancil), Il Gallo d'Oro (Funchal), Arcadas da Capela (Coimbra), Casa da Calçada (Amarante) e Fortaleza do Guincho (Cascais).

O anúncio foi feito em Barcelona, na cerimónia de apresentação do guia para 2012, pelo director de mapas e guias de Espanha e Portugal da Michelin, Fernando Rubiato.