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José Quitério: 'Já ninguém quer ser cozinheiro, todos querem ser chefes'

Sociedade

André Moreira e Sónia Calheiros

Em entrevista à VISÃO, José Quitério, antigo crítico gastronómico do jornal Expresso, fala do que mudou na cozinha portuguesa na última década. É um dos entrevistados da reportagem sobre as dez razões do êxito da nossa cozinha, para ler na VISÃO, esta quinta nas bancas. Veja o vídeo da entrevista